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1982年
シャトー スータール （赤ワイン）
CHATEAU SOUTARD
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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数ある特別級シャトーの中でも、とりわけ長期熟成に向き、このクラスで最良のもののひとつです。
また1975年以降のワイン評論家の評価向上はめざましく、この時期は実力相応のワインが期待できます。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は1989年3月のテイスティングで「1982年のシャトー・スータールは古いスタイルのサンテミリオン地区らしさを持つワインで、いやが上にも長寿を保つようにつくられている。
これは10年以上寝かせておくだけの忍耐力のあるファンのものだ。
1982年産は型通りに巨大で、内向的であり、荒々しいタンニンがあり、現在はかなり閉じている。
しかしこのワインは、極めて暗い色の長命さを呈しており、味わってみると、秀逸な豊かさ、ブドウの熟成感、重さがある。
2000年頃には今よりも高い評点がつくに違いないが、今は恐ろしくタンニンが強い。
最上の飲み頃予想は2000年から2025年。」と長期熟成に向く高評価をしてきました。
- 商品番号
- 1031
- ワイン名
- シャトー スータール
- 生産年
- 1982年 ＞1982年のワインの出来を見る
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・
サンテミリオン地区
- 飲み頃（専門家）
- 2000年 ~ 2025年
- 飲み頃（スタッフ）
- 1995年 ~ 2025年
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 87点
- 格付け
- 特別級
- 平均的なブレンド比率
- メルロ種65%、カベルネ・フラン種35%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
1982年産は本領を発揮するのが20年近く熟成してから、と寿命がとても長いワインです。
1989年時点でのテイスティングコメントには｢やすりのよう｣といわれた粗いタンニンは十分に円熟し甘美さをまとっています。40年近く静かに寝かされようやく目を覚ましたエキス分の多い味わいです。
シャトー スータールはサンテミリオン地区で最も古いシャトーの一つであり、1762年以来同じ一族が所有しています。伝統的なワイン造りを継承し高く評価されていますが、ヨーロッパの外ではまだあまり知られていない希少価値の高いシャトーです。
【商品番号 1031】について
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1982年のヴィンテージワインを
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ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★
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1982年のワインの出来
1982年 ボルドー地方の天候
降水量
290mm
(平年の75%)積算温度
3300
(平年の104%)30度以上の
日数18日
収穫日
9月15日頃～
9月24日頃
1982年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★★
- ・ボルドー白：★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・スペイン：★★★★★
- ・シャンパン：★★★★
- ・ポートワイン：★★★-★★★★
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1982年
シャトー スータール （赤ワイン）
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シャトー スータール （赤ワイン）
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店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
カート画面よりご選択ください。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
1982年はフランス・ボルドー地方全体が素晴らしい『当たり年』です。豊かさと上品さがマッチし一つの道標となった超熟ワインのヴィンテージです。天候はブドウが成長するのに理想的で摘み取りは完璧な気象条件のもとで始まり、素晴らしく熟したブドウが大量に収穫されました。早熟のメルロー種は糖度が高く、カベルネ・ソーヴィニヨン種も完熟しタンニンは多め。特にメッドク地区の格付けクラスは長命で高値が付き、ワイン愛好家には大変魅力的なヴィンテージの一つとなっています。シャトームートンロートシルトは評価ポイント100点を獲得しています。
ブルゴーニュ地方はバラツキがあります。熟れたブドウが収穫されたかと思いきや酸度や濃密性が低いモノとなりました。
また、イタリア・ピエモンテ州とスペインも大当たり年です。
スタッフより
1982年はワイン通にとっては外すことの出来ない、ボルドー地方「大当たり」の年です。1961年以来の出来と価格と値打ちを打ち立てた記念すべき出来となりました。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見るまたすでにレストランやホテルなどストックに入ってしまい、価格によらず買えない銘柄も出てしまう次第で、この1982年を揃えるのが難しい状況にもなってきてしまいました。
ブルゴーニュ地方の赤ワインであればスマートな味なので、ワインの濃さや渋みが気になる方にも向いています。