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1981年 
シャトー パヴィ デセス (赤ワイン)
CHATEAU PAVIE DECESSE

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完売

息を呑むほどのすばらしい景観のブドウ畑で採れる、メルロ種主体の柔らかなワインです。こちらはシャトー・パヴィのオーナーが所有していた時代のパヴィ・デセスとなります。97年からはモンブスケのオーナーに所有者が替わっています。

商品番号
1249
ワイン名
シャトー パヴィ デセス
生産年
1981年 >1981年のワインの出来を見る
種類
赤ワイン
生産地
france

フランス・ボルドー地方・

サンテミリオン地区
格付け
第1特別級Bクラス
平均的なブレンド比率
メルロ種90%、カベルネ・フラン種10%
ソムリエ河田より

ソムリエより

ソムリエの5つ星評価 ★ ★

ローマ時代にブドウ作りが始められたサンテミリオン地区の特徴としてメルロー種の比率が高いため、ソフトで厚み・こくのある味わいです。
81年のボルドー地方は三つ★の出来ですが、サンテミリオン地区は好評ですので期待できます。

【商品番号 1249】について
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1981年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想

1981年 シャトー ラ ミッション オー ブリオン(フランス 赤ワイン)

「記念日」
1981年にスタートした41年間の会社生活を卒業した記念に、息子3人からワイン好きの私へのプレゼント。 よくまあこんな高価なものをというのが最初の感想。 次に思ったのは「無事に生きているのかな...

ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

1981年 ポマール レ ペズロール(フランス 赤ワイン)

「誕生日プレゼント 彼氏」
発送前のスタッフの方の対応が良かったように思います。ワインの状態や写真を送ってもらったので分かりやすかったです...

ハピネス指数 ★ ★ ★

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1981年のワインの出来

1981年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    292mm
    (平年の76%)

  • 積算温度

    3157
    (平年の99%)

  • 30度以上の
    日数

    17日

  • 収穫日

    9月24日頃~
    10月8日頃

1981年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★
  • ・ボルドー白:★★★
  • ・甘口ソーテルヌ:★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★
  • ・ブルゴーニュ白:
  • ・アルザス:★★★★
  • ・イタリア:★★★
  • ・シャンパン:★★★

1981年はフランス・ボルドー地方はあまりにも出来の良かった1982年に隠れるように影が薄いですが、実際には良好なヴィンテージです。また生産量は少なめですがバランスの良い良質のワインが出来た年でお値打ち感があります。収穫前の10月に大雨に降られてしまい畑がびしょ濡れになり、ブドウの風味が薄まってしまいました。この雨さえ降らなければ偉大なヴィンテージなったことでしょう。
ポムロールやサンジュリアン、ポイヤックといったアペラシオンでは多くの成功作もできています。

ブルゴーニュ地方では収穫量は少なめですが濃度が高くなった果実から最上級のワインを造ったところもある良いヴィンテージとなりました。

ドイツ産もバラツキはありますが品質的にはまずまずといったビンテージです。

スペインのリオハ産が秀逸な年です。春まではとても寒く多雨でしたが、夏は暑く乾燥し10月の収穫は大豊作でした。

スタッフより

スタッフより

1981年は規模の小さなシャトーや、サンテミリオン地区の小さなシャトーなど、経営規模の大小に関わらず良質なボトルが提供される、嬉しいヴィンテージとなっています。商品点数は少なくなり、価格帯も偏ってきています。最上級クラスワインの品質と価格も、前後の年より無難で妥当で、中堅クラスのワインの質は開けてみて感心するほど充実しています。

>他の年の出来(ヴィンテージワインガイド)を見る

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