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1983年
ドン ペリニョン （シャンパン・スパークリング）
DOM PERIGNON MOET & CHANDON
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
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- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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最高級シャンパンの代名詞とも言える「ドン・ペリニョン（ドンペリ）」の1983年の作品です。
またこの1983年のヴィンテージはドン・ペリニョンの当たり年とされ、ドン・ペリニョンの個性がしっかり長持ちするものが出来たと評価されてきました。
ドンペリの持つ「頂点」や「最高峰」、そして「極み」と「熟成」のニュアンスをご堪能頂けます。
《化粧箱》こちらはボトルサイズが太く、マイセラーと木箱がご利用いただけません。ご注文いただける際は予めご了承くださいませ。
- 商品番号
- 2674
- 銘柄
- ドン ペリニョン
- 種類
- シャンパン・スパークリング
- 生産地
フランス・
シャンパーニュ地方
- 生産者
- モエ・エ・シャンドン社
- 平均的なブレンド比率
- シャルドネ種、他
- 注意事項！
- マイセラー1本入れ、高級木箱2本入、高級木箱1本入には入れられません。
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
スタッフの私からコメントするのもおこがましい、言わずと知れた世界の最高級シャンパンの代名詞です。1743年設立の老舗で業界最大手の製造会社。
神がかりなまでのバランスの良さは他に勝るものはありません。
巨大な社屋や迎賓館を構え、地下セラーは全長28kmという壮大なスケールです。セレブのパーティーシーンでは欠かせません。
この1983年産はクルミのような丸みと繊細さがウリです。中辛口で余韻が長く酸味も非常に良いコンディションです。
《化粧箱》こちらはボトルサイズが太く、マイセラーと木箱がご利用いただけません。ご注文いただける際は予めご了承くださいませ。
【商品番号 2674】について
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1983年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「結婚記念日」
両親の結婚記念日に、結婚した年のワインをお願いしました。
無事今日届いたようです。とても喜んでもらえました。
送る前にワインのコンディションをメールでお伝えくださるなど、丁寧に迅速にご対応いた...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
「結婚記念日」
両親の結婚３０周年の記念にプレゼントしたところ、「すごい！うわ～・・・・。ありがとう（うるうる）」と喜んでくれました。「どこで買ったの？高いんでしょ？」と大興奮でした。ワインについていた、メッセージカ...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★
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1983年のワインの出来
1983年 ボルドー地方の天候
降水量
437mm
(平年の114%)積算温度
3351
(平年の105%)30度以上の
日数24日
収穫日
9月26日頃～
10月7日頃
1983年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・ローヌ赤：★★★★★
- ・アルザス：★★★★★
- ・スペイン：★★★
- ・シャンパン：★★★
- ・ポートワイン：★★★★
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ドン ペリニョン （シャンパン・スパークリング）
DOM PERIGNON
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ドン ペリニョン （シャンパン・スパークリング）
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店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
1983年はフランス・ボルドーは良質のブドウが「大豊作」のヴィンテージです。右岸と、左岸のマルゴー村は素晴らしい収穫でした。
7月8月は極めて暑く、また8月には雨が多く湿度も高くなりベト病や灰色カビ病が問題となりました。スプレーを散布し畑を守る努力が必要でした。9月は逆に乾燥し10月もまた例外的な天候となりました。収穫を遅らせ晴れて乾燥した空の元で10月には最高の完熟度に達したブドウが採れました。白ブドウも黒ブドウも含めたボルドー全体の収穫が完全に乾燥した好天の元でなされたのは1961年以来のことでした。
ブルゴーニュの赤ワインはタンニンと果実味と酸味のバランスが理想的です。熟成によって程良く成長しています。天候は霜・ヒョウ・極端な暑さ・湿気・腐敗病などに見舞われ難しい年でしたが収穫を遅らせ選別を厳しくした生産者は成功を収めました。白ワインは肉付きと良い酸に恵まれたところもありますがバラツキはあります。
1983年の甘口のソーテルヌは上出来で素晴らしい年です。1975～1989年の間では最高のヴィンテージ。9月には朝霧と暖かい日が続き、貴腐菌の生成には理想的な条件となりました。アンズのニュアンスが特徴的な年。
シャンパンも良好です。記録的な収穫量。シャンパン市場最高で、ボトル換算で3億本分に相当する収量でした。
スタッフより
1983年は「不朽の名作の年」と言っても過言ではない1982年に続いて出来の良い年となりました。価格的にも1982年よりお手頃な値段となっていますので初めて古いワインを試す方にも恵まれています。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見るブルゴーニュのワインはバランス良いラインナップとはいきませんが、出物に当たれば美味しいワインの確率が高いように感じます。
白ワインやシャンパンなど、変化球を混ぜることもできます。