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1991年
シャトー スータール （赤ワイン）
CHATEAU SOUTARD
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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数ある特別級シャトーの中でも、とりわけ長期熟成に向き、このクラスで最良のもののひとつです。
また1975年以降のワイン評論家の評価向上はめざましく、この時期は実力相応のワインが期待できます。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は1994年１1月のテイスティングで「スータールは1991年産を市場に出すべきではなかった。
このワインは中身がなく、軽く、期待外れで、気が抜けており、青臭くてほとんど飲めない。」と評してきましたが、生産者では近年までそういったコメントを気にすること無く熟成させ続け、最近でも「シャトー蔵出し品」がこの1991年産で多数出荷されております。
- 商品番号
- 3827
- ワイン名
- シャトー スータール
- 生産年
- 1991年 ＞1991年のワインの出来を見る
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・
サンテミリオン地区
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 64点
- 格付け
- 特別級
- 平均的なブレンド比率
- メルロ種65%、カベルネ・フラン種35%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
この1991年は、天候と畑のタイミングが合わず、厳しいコメントをもらってしまっていますが、例年は寿命がとても長いワインを造るシャトーです。
また、日本ではヨーロッパほど知られていない希少価値の高い銘柄になっています。
年号ワイン.comではこの1991年産のシャトー・スータールを蔵出し品を含め、これまで多数扱ってきております。こちらのボトルは蔵出し品ではありませんのでリコンディションなどされておらず、ヴィンテージ感を満喫いただけることと思います。
ワインはプラムやチェリーなどの果実香、ハーブ、木樽香などわかりやすい香りと、優しい味わいが特徴です。お料理は柔らかな質感のお肉「牛ヒレ」「鶏肉」「仔羊」が合うでしょう。
【商品番号 3827】について
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1991年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「お子様のための保存用」
本日、ワインが届きました。いろいろときめこまかいご配慮をいただいて、ありがとうございました。
ワインはまだ開けていないのですが、またご報告します。...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
「錫婚式・アルミ婚式」
この度は、お世話になり、ありがとうございました。
昨日、午後６時半過ぎ、無事に兄夫婦のもとに、お祝いのワインが届き、お礼の電話がありました。
仕事が終って帰宅したところへ、結婚した年のワイ...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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1991年のワインの出来
1991年 ボルドー地方の天候
降水量
472mm
(平年の123%)積算温度
3311
(平年の104%)30度以上の
日数23日
収穫日
9月24日頃～
10月8日頃
1991年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★
- ・ボルドー白：★★
- ・甘口ソーテルヌ：★
- ・ブルゴーニュ赤：★★
- ・ブルゴーニュ白：★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・ドイツ：★★★
- ・スペイン：★★★★
- ・カルフォルニア：★★★★★
- ・ポートワイン：★★★★
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1991年
シャトー スータール （赤ワイン）
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1991年
シャトー スータール （赤ワイン）
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店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
1991年はフランス・ボルドー地方は4/21と22の夜に厳しい寒気に襲われ気温は-8℃に急降下。ブドウの新芽は一晩にして死滅してしまいました。開花から収穫まで遅れ気味で天候不安からバラツキのある年です。そんな天候にも関わらずメドック地区は例外で、完熟したブドウから素晴らしい酸味と程良いタンニンを兼ね備えたワインを産出しています。メルロー種は出来が良く糖分含有量は最高水準でした。
ブルゴーニュ地方もバラツキがあります。高級銘柄DRCとブドウの選別能力のあった生産者はまずまずの色と密度を持ったワインを造ることができました。
カリフォルニアは五つ★の非常に優れたヴィンテージ1991年です。涼しい夏が長く続いたため酸度は高め。
その他の地区では収穫量は少ないながら、お手頃価格で気持ちの良いライトボディからミディアムボディのワインが造られたヴィンテージ1991です。
スタッフより
★の数は少なめですが、ストックのある銘柄を詳しく見ると高評価です。優良銘柄に選出されているボルドー産が多くありますのでご安心ください。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見る生産量が少なかったのであまりストックは多くありませんが、始めから絞り込まずにご予算内のものが有れば「ラッキー！」ぐらいにお考え頂きまして、記念日のワインをぜひお試しください。