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1988年
シャトー シュヴァル ブラン （赤ワイン）
CHATEAU CHEVAL BLANC
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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今や8大シャトーの一つと言われるシュヴァル・ブランはサンテミリオン地区トップの銘柄です。
とりわけ難しい年にこそ真価を発揮すると言われており、場合によっては5大シャトーよりも評価が高いケースが多々あります。
豪華で芳醇さのある果実味を備えた味わいはボルドーのワインで最も深遠なシャトーとも評され、8大シャトーにおいて飲み頃の期間も最も長いとも言われてきました。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は1993年1月のテイスティングで「1988年のシュヴァル・プランには優れた熟成感があり、清涼感のある、ほとんどメンソールのような、プラムのような熟成香が、燻したタバコと新樽の香ばしい香りと混ざり合っている。
口に含むといくらか攻撃的なタンニンがあるが、この名高いシャトーから期待されるような深みには欠ける。
これは優良なシュヴァル・プランなのだが、私はよい成果を期待していた。」と評してきました。
- 商品番号
- 3834
- ワイン名
- シャトー シュヴァル ブラン
- 生産年
- 1988年 ＞1988年のワインの出来を見る
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・
サンテミリオン地区
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 87点
- 格付け
- 第1特別級Aクラス
- 平均的なブレンド比率
- メルロ種34%、カベルネ・フラン種66%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
さくらんぼやスミレの香り、と言われるカベルネフラン種が主体のめずらしいブドウ比率です。
このサンテミリオン地区の筆頭格と評されるたいへん優雅なワインです。熟成によってコーヒー、スパイス、木樽などの落ち着いた香りへ成長しています。
19世紀に白馬(シュヴァル・ブラン)にのったアンリ5世が立ち寄る駅舎だったことから命名された、おとぎ話のようなシャトーです☆
【商品番号 3834】について
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1988年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
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1988年のワインの出来
1988年 ボルドー地方の天候
降水量
365mm
(平年の95%)積算温度
3230
(平年の101%)30度以上の
日数12日
収穫日
9月28日頃～
10月14日頃
1988年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・ロワール：★★★★
- ・ドイツ：★★★★
- ・イタリア：★★★★★
- ・スペイン：★★★
- ・シャンパン：★★★★
- ・ポートワイン：★★
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シャトー シュヴァル ブラン （赤ワイン）
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お客様駐車場ございます
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
1988年は疑いなく素晴らしいヴィンテージです。
フランス・ボルドー地方は1989年・1990年と3年続いた優良ヴィンテージの初年。完熟して果皮の厚いブドウが収穫され、ワインは色濃くタンニンも強め、長命で熟成も続くタイプです。
ブルゴーニュ地方も全体が最上の出来です。伸びやかでしっかりとしていてタンニンが豊富です。リッチでエキス分、複雑味のある「喜びを与えてくれるワイン」が多くあります。
バルザックとソーテルヌの甘口ワインも1988年は「今世紀で最も偉大な年」の一つです。味わいの凝縮度が凄く豊かでふくよか、そしてきりっとしたキレの良い酸が見事なバランスを取っています。
イタリアも当たり年です。生産量は少なめですが良質なワインが生まれました。
ドイツワインも4つ★の優秀ビンテージです。
どの地区も何とも魅力的なヴィンテージ1988です。
スタッフより
1988年はどの国も良いヴィンテージです。フランス・ボルドー産はストックが多く堅実で安心です。ソーテルヌの貴腐ワインやイタリア産、白ワインにシャンパンにと色々お試し頂きたいです。種類に幅を持ち様々なリクエストにお応えできるよう心がけているヴィンテージの一つです。
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