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1997年
シャトー スータール （赤ワイン）
CHATEAU SOUTARD
甘い
- 1
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- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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こちらはサンテミリオン地区でも最古のブドウ園のひとつで、数ある特別級シャトーの中でも、とりわけ長期熟成に向き、このクラスで最良のもののひとつです。
また1975年以降のワイン評論家の評価向上はめざましく、ヴィンテージワインの定番銘柄とも言える素晴らしいシャトーのこの時期は、実力相応のワインが期待できます。
- 商品番号
- 4027
- ワイン名
- シャトー スータール
- 生産年
- 1997年 ＞1997年のワインの出来を見る
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・
サンテミリオン地区
- 格付け
- 特別級
- 平均的なブレンド比率
- メルロ種65%、カベルネ・フラン種35%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
本領を発揮するのが20年近く熟成してから、と寿命がとても長いワインです。また、日本ではヨーロッパほど知られていない希少価値の高いシャトーです。
プラムやチェリーなどの果実香、ハーブ、木樽香などわかりやすく豊かな香りと、シルキーな舌さわり、優しい味わいが特徴です。
お料理は柔らかな質感のお肉「牛ヒレ」「鶏肉」「仔羊」が合うでしょう。
【商品番号 4027】について
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1997年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
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ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
「銀婚式」
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ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
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1997年のワインの出来
1997年 ボルドー地方の天候
降水量
472mm
(平年の123%)積算温度
3494
(平年の110%)30度以上の
日数24日
収穫日
9月16日頃～
10月4日頃
1997年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・ローヌ：★★★★
- ・イタリア：★★★★★
- ・カルフォルニア：★★★★★
- ・シャンパン：★★★★
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1997年
シャトー スータール （赤ワイン）
CHATEAU SOUTARD
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シャトー スータール （赤ワイン）
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店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
カート画面よりご選択ください。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
1997年はフランス・ボルドー地方は豊作です。ブドウは良く熟し弱めの酸と甘いタンニンで飲み手に優しくやわらかい味わいが特徴です。萌芽と開花はとても早く5～6月は多雨でしたが、8月からは高温で日照が多くカベルネ・ソーヴィニヨン種もメルロー種も成功を収めました。
ブルゴーニュ地方では1995年・1996年・1997年と3年続きの非常に良い当たり年です。赤ワインは暑さからアルコール度数が高くデリケートで芳醇な味わいとなりました。ブルゴーニュ地方の白ワインも非常に満足できる良い年です。暑い夏でよく熟し例年よりリッチな味わいです。
1997年はイタリアのピエモンテもトスカーナもとても良いヴィンテージです。ストックのあるときはぜひお試しください。
1997年はドイツも最良ヴィンテージです。生産量、ブドウの熟度、糖度は十分でしたが貴腐と酸は少なめ。よく熟したリースリング・アウスレーゼのクオリティ、またはそれ以上のワインも造られています。
カリフォルニア産も五つ★のビッグヴィンテージです。高い割合で高品質ワインが造られたため価格の高騰は抑えられました。
スタッフより
1997年はボルドー産はやや軽めの味わいとなっておりますが、ワイン評論家の評価ポイントが高い銘柄を多く揃えておりますので安心してお選びください。ブルゴーニュ地方も３年続きの良い年でお薦めです。収量は少なかったので在庫のある時はチャンスです。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見る甘口白ワインのソーテルヌは、難しい天候を生産者の知恵と労力と時間で結果的には評価の高い銘柄が多く安心です。
イタリアはピエモンテ州もトスカーナ州もとても良いヴィンテージです。熟成によって生まれるバランスの良さとエレガントな味わいに魅了させられます。