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1979年
シャトー ド サル （赤ワイン）
CHATEAU DE SALES
甘い
- 1
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- 3
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- 5
辛い
軽い
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- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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超高級ワイン産地でありながら格付け自体がこのポムロル地区にはありません。
400年の長期にわたりランベール家が所有しているシャトーで、ポムロル地区で唯一の壮大なシャトーを誇ります。
味わい全般は楽しめるワインで、純粋さと艶とまろやかさが秀逸。特に1970年以降の質の向上は目を見張ります。
またこの1979年はポムロル地区は成功した年とされ、ブドウはよく熟し、この年を特徴づける甘美さを備えるワインになった言われてきました。
- 商品番号
- 5013
- ワイン名
- シャトー ド サル
- 生産年
- 1979年 ＞1979年のワインの出来を見る
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・
ポムロール地区
- 平均的なブレンド比率
- カベルネ・ソビニオン種15%、メルロ種70%、カベルネ・フラン種15%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
フランス・ポムロール地区で最も大きく、そして良質なワインを造り続けています。しなやかでツヤと丸みのある熟した果実味が魅力です。
メルロ種がもたらすなめらかさ、粘土質土壌がもたらす腰の据わった骨太な味わいと鉄のようなミネラル感、そして温暖な気候がもたらす豊満さは飲む人を温厚にしてくれます。
若い内は渋みを強く感じる長命タイプですが、6～8年の熟成後は柔らかくエレガントなスタイルとなります。
合わせるお料理は肉料理。ヒレステーキや鴨のローストなどがお薦めです。（脂の多い部位や濃厚ソースは控えめに）
ラベルには実際のシャトー正面に有るこんもり帽子の「塔」が愛らしく描かれています。
【商品番号 5013】について
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1979年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「誕生日プレゼント」
とても喜んでもらえました。
40歳の節目に贈ったのですが、今まで贈られたプレゼントの中で最も感動したとまで言ってもらえました。
購入に際し、細かい相談にのっていただけて助かりました。
本当に...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
「結婚記念日」
九月の三連休の旅行中に、二日後が結婚記念日である旦那さんのご両親にワインをプレゼントしようと急に思い立ち（私たちも一緒に飲めるかも、という期待も込めてｗ）、ご両親が結婚した年のワインを旅行先に送ること...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
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1979年のワインの出来
1979年 ボルドー地方の天候
降水量
366mm
(平年の96%)積算温度
2937
(平年の92%)30度以上の
日数3日
収穫日
10月1日頃～
10月11日頃
1979年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・イタリア：★★★★
- ・シャンパン：★★★★
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1979年
シャトー ド サル （赤ワイン）
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シャトー ド サル （赤ワイン）
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店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
カート画面よりご選択ください。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
1979年はフランス・ボルドー地方は1934年以来の大豊作のヴィンテージです。健康的でミディアムボディ、タンニンが豊富で良好な酸が魅力的です。
気温は低めでしたが、黒ブドウでは皮の厚い小粒のブドウが大量に収穫され、タンニンの多いワインが出来ました。マルゴー地区やグラーブ地区、ポムロル地区からは、衝撃を受けるほど良好な、驚くほど味わいに富んだ豊かなワインを造った生産者もありました。その他の地区も良質で安心できます。
ブルゴーニュ地方は6月にヒョウの嵐に3回も見舞われてしまいました。畑をひどく荒らされてしまいましたが夏から挽回し9月末の収穫では健全なブドウが大量に採れました。白ワインも秀逸なビンテージです。軽めの気楽な仕上がりですが構成は洗練されています。
ヴィンテージシャンパンも優良年。ブドウは豊富な収穫量で完熟し、シャンパンの要である酸もたっぷりとあるしっかりしてスタイルの良いワインが産出されました。
1979年のイタリアもとても良質で長命タイプです。
スタッフより
1979年はワイン評論家のボルドー赤ワインへの★の数が少ないので驚きですが、収穫量が豊富なヴィンテージですので、価格も比較的リーズナブルで銘柄数も多くとても恵まれた年です。ブルゴーニュ地方のワインや白ワインなどもあればバラエティー豊かなセットを組むこともできます。
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