2009年 シャトー　ドワジィ　デーヌ CHATEAU DOISY DAENE の販売[ヴィンテージワインショップのNengou-wine.com]

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極上甘口白ワインの名産地にある、ソーテルヌ地区の第2級シャトーです。

セミヨン種100パーセントから作られるワインは高い評価を得ています。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2013年2月のテイスティングで「樽出しで試飲した2009年のシャトー・ドワジィ・デーヌは素晴らしいものだったが、瓶熟成を味わってみたところ瓶内ではそのような気品ある高みには到達していない。

おそらくこのリッチで寛大なヴィンテージは、オーナーのドゥニ・デュブルデューのバルサック地区のカリカリっとしたで緊張感のあるスタイルには合わなかったのではないだろうか。

今回の銘柄を伏せたテイスティングでは、ソーヴィニヨン・ブランは非常に表現力に富んでいるが、他のワインと比較すると、グラスから立つ香りには蜜蝋、マーマレード、ラノリン油脂のような香りがあり、控えめな印象を受ける。

味わいは非常にバランスが取れており、粘性のある構造の中にキリッとした酸味が溶け込んでいる。

飲み終わり感のフィニッシュは丸みを帯びており、レモンのシャーベットとオレンジのエッセンスの魅力的な香りが感じられる。

今のところ、すべてが非常に 『含まれている』が、その緊張感は、よく熟成させるべきであることを示唆している。

これが本当に開花するまでには10年は必要だと思う。

最上の飲み頃予想は2020年から2040年。」と長期熟成に向く評価をしてきました。