2011年 シャトー　パヴィ　マカン CHATEAU PAVIE MACQUIN の販売[ヴィンテージワインショップのNengou-wine.com]

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高名なシャトー・パヴィとシャトー・トロロン・モンドに隣接し、フィロキセラの危機を救った当時一流の専門家アルベール・マカンに由来するシャトー。

メルロ種が70%で主体のワインは近年には有機栽培でさらに名を上げてきました。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2014年4月のテイスティングで「この有名なサンテミリオンの生産者は、メルロ種84%、カベルネ・フラン種14%、カベルネ・ソーヴィニヨン種2%の濃密な紫色のブレンドで長期熟成向けワインを生み出した。

グラスから立つ香りはブラックベリー、ブルーベリー、ブラックラズベリーのエッセンスを持ち、埃っぽく、石灰質のミネラルと花々の香りを織り成し、味わいはフルボディーでリッチ、適度なタンニンを持ち、ピュアで何層にも重なった印象的な2011年産となった。

この後4年から5年間の熟成に恩恵を受けるワインだろう。

これはその後の20年以上に渡って楽しむことができ、最上の飲み頃予想は2018年～2038年だ。」と非常に高く評価してきました。