2001年 ラストー　ヴィエイユ　ヴィーニュ タルデュー・ローランRASTEAU VIEILLES VIGNES TARDIEU LAURENTの販売[ヴィンテージワインショップのNengou-wine.com]

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タルデュー・ローランはローヌ地方随一の濃厚さと純粋さを誇るワインの作り手で、ローヌ全域にまたがる高品質な銘柄を数々生み出しています。

ラストーはコート・デュ・ローヌ南部の小さな村で、この地域の村の中でも最上のワインが採れると評判です。

また樹齢のある古木からのみ作られた純粋さを力強さのあるヴィエイユ・ヴィーニュならではの上質な味わいは高く評価されてきました。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2003年2月のテイスティングで「大きくて厚みがあり、ジューシーで素朴なワインを探している読者は、2001年のコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ラストー・ヴィエイユ・ヴィーニュをチェックしてみて欲しい。

グルナッシュ種75％、シラー種15％、カリニャン種10％のブレンドで、深い紫色をしており、チョコレート、焦がした土、素朴なタンニンのアロマを持っている。

グリルしたステーキと一緒に食べるには、もってこいの、とびきりの赤だ。この先12年～15年間は熟成するが、タンニンが完全に吸収されることは期待できない。

併せて南ローヌの最もエキサイティングなネゴシアンがどのように生産すかを説明しよう。

この高品質な会社のオーナーは、ワインを供給するミシェル・タルデューとブルゴーニュの著名なワインメーカー、ドミニク・ローランだ。

彼らのセラーは美しい村ルーマランにありワインはミニマムな理論に基づいて造られている。

樹齢の古いブドウとわずかな収穫量しか持たない生産者から完成したワインを購入した後、タルデューによってドミニク・ローランの仕様に合わせて作られたオーク樽に移される。

樽熟は2年間、ほとんど手を加えずにオーク樽の中で過ごし、硫黄の添加は最小限に抑えられている。ワインの澱引きは行わず、瓶詰めは清澄や濾過をせずに行われる。

これは『還元的ワイン造り』と呼ばれるもので、これらの素晴らしい努力は、それぞれのアペラシオンの本質を捉えている。

さらには、これらのワインは驚異的な熟成の可能性を秘めていて、結論から言うとタルデュー・ローランは最高品質のワインの並外れた供給源となっている。」と絶賛してきました。