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1994年
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ （赤ワイン）
GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LES CAZETIERS PIERR BOUREE
甘い
- 1
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- 5
辛い
軽い
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- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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こちらは1970年～1980年にブルゴーニュワインの時代を世界に切り開いた貢献が評価されているピエール・ブレの貴重なストックです。
ブドウ畑のカズティエ畑は第１級区画畑の中央の恵まれた立地で、最大規模の区画。
ワインは比較的近年に生産者から出荷されており、評価も熟成期間も生産者も何拍子も揃ったボトルとなります。
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
ベルベットのようななめらかな触感が魅力です。土やスパイスも思わせる深い風味があり濃さもしっかりしています。
生産者のピエール・ブレはワインの生産者でもあり、品質の良いブドウのみを農家から買い付けてワイン生産するネゴシアン(ワイン商)でもあります。
丹精な造りをモットーにしていました。選定は短くすることで初期段階から収穫量を制限してゆきます。除草剤は用いません。ブドウは買い付けたものも含め選果台で選別された後、除梗せずに発酵槽 に入れられます。何日間か浸漬させた後、人力でのピジャージュ（櫂入れ）を行います。温度調節はせずに発酵させ、 10～20％程度の最低限の新樽を用います。そして場合により澱引きを行い、 2年ほど樽の中で寝かせます。そして濾過はせずに瓶詰めします。
飲み頃になったワインを、良心的な価格でリリースしています。熟成によりその真価が発揮されるワイン、また、極上のブルゴーニュワインを手軽に楽しませてくれます。
ドメーヌの信念はピエール・ブレ親子から始まり、甥っ子、現在はその息子へと一族で受け継がれています。
《特別な情報》こちらは近年生産者から出荷された蔵出し品です。コンディションは整っています。
【商品番号 5699】について
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1994年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「お祝い」
プレゼントしたい日より、前々日の夜に注文し、当日夕方に受け取り、そのまま夜にお渡しできました。
急ぎの対応でしたが、ラベル写真サービスやメッセージカードも丁寧にご対応いただき、満足しております。...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★
「磁器婚式」
私ども夫婦の結婚20年の記念に、結婚した年のワインを購入しました。
せっかくの記念日なので、いつもいただいているものよりは
お値段もちょっと良いものを、とは思っていましたが
こちらはヴィンテージ...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
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1994年のワインの出来
1994年 ボルドー地方の天候
降水量
623mm
(平年の162%)積算温度
3335
(平年の105%)30度以上の
日数27日
収穫日
9月12日頃～
9月24日頃
1994年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★
- ・ローヌ赤：★★★
- ・ロワール：★★
- ・ドイツ：★★★★★
- ・イタリア：★★★
- ・スペイン：★★★
- ・カルフォルニア：★★★
- ・シャンパン：★★
- ・ポートワイン：★★★★
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店頭受取り可
1994年
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ （赤ワイン）
GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LES CAZETIERS
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1994年
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ （赤ワイン）
GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LES CAZETIERS
店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
カート画面よりご選択ください。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
1994年はボルドー地方が暑く乾燥した夏のおかげで赤ワインがよく熟し色付きも良く、濃く、タンニンも強いワインが出来上がっています。収穫間近の9月7日から豪雨となり、早摘みのメルロー種カベルネ・フラン種は高品質で、遅摘みのカベルネ・ソーヴィニヨン種には多少ムラが出ています。生産量を控え、メルロー種の比率を高くした造り手はより優良なワインを生産しています。
1994年のブルゴーニュ地方は暖冬後の15日間の降霜のため収穫量が少なめ。赤ワインは肉付きが良く果実味のあるできとなりました。白ワインは複雑味がありアルコール分が高い長期熟成向きのワインが出来ました。
イタリアのピエモンテは収量は少なめですがミディアムボディ。トスカーナは長期熟成向きではありませんが心地よい出来のまずまずのワインができました。
ドイツは大成功の1990年に匹敵すると言われる地区もあり魅力的です。遅摘みブドウの糖度と酸度が非常に高く長命タイプです。
スタッフより
1994年の品質は銘柄によってバラツキがございますが、今のところ豊富なストックからお選び頂けます。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見る品定めが難しい年ほど、ご予算とお好みの種類（赤・白・ボルドー産・イタリア産 など）からセレクトなさるのが賢明ではないでしょうか。美味しければ、また次の記念日には「少し背伸びしてみる」とか「変化球にしてみる」とかチャレンジしてみてください☆