2012年 シャペル　シャンベルタン　グラン　クリュ ルイ・ジャドCHAPELLE CHAMBERTIN GRAND CRU LOUIS JADOTの販売[ヴィンテージワインショップのNengou-wine.com]

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こちらはシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ畑のすぐ下の斜面の特級区画シャペルから採れたブドウで作られたワインです。

この特級区画シャペル・シャンベルタンの味わいは軽めで芳香が良く、気品と美しい仕上がりを持つと評されてきました。

村としてのジュブレ・シャンベルタンには7つの特級畑があり、ブルゴーニュ地方では最も色合いが濃く、古くから銘酒の産地で知られてきました。

生産者も名門ルイ・ジャドで期待できます。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2015年10月のテイスティングで「フランスのボーヌで毎年開催される、ブルゴーニュ地方のワインを集めた『ブルグフェスト』の試飲会で銘柄を隠してテイスティングした。

ルイ・ジャドの2012年のシャペル・シャンベルタン・グラン・クリュは、非常に香り高く、グラスから立つ香りは花のような芳香を持ち、乾燥したスミレの花びらが赤と黒の果実の混合物に溶け込んでいる。

この香りはグラスの中で強さを増し、時間とともにグミのお菓子のワインガムが背後に現れる。

味わいはミディアムボディーで、繊細なタンニンとバランスのとれた酸味があり、オーク樽が見事に調和している。

ドメーヌ・セシル・トランブレイが作るシャペル・シャンベルタンと同じように、まだ非常に後ろ向きで閉じているが、トリュフの香りがする長い飲み終わり感のフィニッシュには、心地よい緊張感とレースのような感覚があり、適度な苦味も感じられる。

このワインはボトルに入れておけばおくほど、さらに良くなっていく可能性がある。

このお手本のようなグラン・クリュを侮ってはいけない。最上の飲み頃予想は2017年～2035年。」と高く評価してきました。