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2012年
シャトー パヴィ マカン （赤ワイン）
CHATEAU PAVIE MACQUIN
甘い
- 1
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- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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高名なシャトー・パヴィとシャトー・トロロン・モンドに隣接し、フィロキセラの危機を救った当時一流の専門家アルベール・マカンに由来するシャトー。
メルロ種が主体のこちらのワインは、近年には有機栽培でさらに名を上げてきました。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は2015年4月のテイスティングで「サンテミリオンの粘土石灰質の高台にある37エーカーの好立地の土地で、超一流の第一人者であるニコラ・ティエンポンによって作られたもう一つのこのワインは、メルロー種84％、カベルネ・フラン種14％、カベルネ・ソーヴィニヨン種2％のブレンドで作り出された。
これは男性的で力強いスタイルのワインで、健全さと純粋さを示す深みのある紫色、甘く強いカシス・リキュールのクレーム・ド・カシス、砕いた岩の香りが多く、高タンニンが特徴。
味わいに厚みがあり、力強く、層状の口当たり、良い純度、土っぽさ、スパイスが感じられる。
この先4年～5年間は一旦これを忘れて寝かせ、その後20年以上かけて飲むのが良いだろう。
最上の飲み頃予想は2019年～2040年。」と長期熟成に向く評価をしてきました。
- 商品番号
- 6224
- ワイン名
- シャトー パヴィ マカン
- 生産年
- 2012年 ＞2012年のワインの出来を見る
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・
サンテミリオン地区
- 飲み頃（専門家）
- 2019年 ~ 2040年
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 93+点
- 格付け
- 特別級
- 平均的なブレンド比率
- カベルネ・ソビニオン種5%、メルロ種70%、カベルネ・フラン種25%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★ ★
パヴィ マカンの名前は19世紀後半にヨーロッパのブドウの木をアメリカの台木に接ぎ木した技術者の名前に由来しています。そんなエピソードが伺えるラベルの紋章が可愛らしいです。
ワインもとても好評です。凝縮感・果実味・たっぷりとしたボディ・エキス分などが豊かです。
2012年産のブドウ比率は例年の異なり、メルロー種がさらに高めの割合です。厚みがある男性的なフルボディタイプです。飲み頃のピークは2040年まで続くと予想されています!
【商品番号 6224】について
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2012年のワインの出来
2012年 ボルドー地方の天候
降水量
397mm
(平年の99%)積算温度
3296
(平年の98%)30度以上の
日数24日
収穫日
9月17日頃～
10月9日頃
2012年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・シャンパン：★★★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・イタリア：★★★★
- ・カルフォルニア：★★★★
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2012年
シャトー パヴィ マカン （赤ワイン）
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店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
カート画面よりご選択ください。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2012年はフランス・ボルドー地方は概ね良いヴィンテージです。春から雨が多くカビによるベト病やウドンコ病の病害対策からスタートしましたが、結果的にはなかなか良い作柄となりました。8月には正常な気候へ戻り9月からはブドウにとって理想的な環境となり健全なブドウを収穫することができました。メドック地方・グラーヴ地方は前年の2011年より良い結果となりました。サンテミリオン地区・ポムロール地区のメルロー種はカベルネ・ソーヴィニヨン種より好条件で収穫することができ、上質なワインとなっています。
グラーヴ地区の辛口白ワインは良い結果を残しています。
ソーテルヌ地区は秋の多雨から多くのボトリティスは貴腐ブドウにならず、畑での入念な選果が必要となりました。イケムなど甘口ワインを生産することができなかったドメーヌもありました。
ブルゴーニュ地方も全般的には良いできの2012ヴィンテージです。春夏は低温多雨でoidiumウドンコ病に悩まされました。8月には回復しましたが、実は小さく水分の多いブドウが多くなってしまいました。コート・ド・ボーヌ地区の方がコート・ド・ニュイ地区より期待できます。難しい天候だった年ほど、ワイン生産者の実力が左右することは言うまでもありません。
シャンパンが当たり年です。グレートヴィンテージの1947年、1990年、1996年にも匹敵する素晴らしい出来となっています。春は非常に寒く、また雨も多かったためカビに悩まされブドウは少量。7月から収穫までは快晴が続き、少量で小粒のブドウは完熟し凝縮感があります。
スタッフより
2012年は雨が多く難しかった天候とカビが言及されがちなヴィンテージですが、結果的には90点近い高得点の生産地が多いです。話の流れでハンデを負ってしまっている気の毒なヴィンテージですが、本質的には良好ですので心配なさらずにセレクトなさってください。シャンパーニュファンにとってもチェックすべき嬉しいヴィンテージです。
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