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2012年
シャトー サンクテュス （赤ワイン）
CHATEAU SANCTUS SAINT EMILION
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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こちらのシャトーは1998年にデビューし、2000年より卓越した手腕を持つコンサルタントのステファヌ・ドルノンクールからのアドバイスを受けるようになってから評価を高めた、サンテミリオン地区の重要なカルトワインのひとつです。
畑の面積は4ヘクタールと小さい為、濃くてたっぷりとした果実味の継ぎ目のないフルボディーのワインは秀逸で稀少と評されてきました。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は2013年4月のテイスティングで「この2012年は私が試飲したときは、やや閉鎖的で初々しく、間違いなく熟成で味の重さを増し、質感だけでなく香りの次元も拡大するであろうと思った。
健全さと純粋さを示す深い青紫色で、ミディアムボディーからフルボディー、そして良い純度を示しているが、現時点では評価するにはあまりに出来たてで味が浸透していない。
とはいえ、ここには多くのものがあり、瓶詰めされる頃には傑出した作品になる可能性があると確信している。予想される最上の飲み頃は2016年～2028年。
贅沢なキュヴェで、メルロー種75%とカベルネ・フラン種25%のブレンドのこれは、なんと天然アルコール14.4%という高さ。
収量は1ヘクタールあたり30ヘクトリットルと控えめだ。」と評価してきました。
- 商品番号
- 6392
- ワイン名
- シャトー サンクテュス
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・
サンテミリオン地区
- 飲み頃（専門家）
- 2016年 ~ 2028年
- 飲み頃（スタッフ）
- 2014年 ~ 2031年
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 88-90点
- 格付け
- 特級
- 平均的なブレンド比率
- メルロー種74%、カベルネ・フラン種26%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
オーナーのラメズ・アウアド氏は整形外科医でもあります。生産本数は年間2000本に抑え、細部にまで行き届いた管理で造られます。畑のブドウは全て有機農法でIMC（現CCPB）認証されています。オーク樽で12～24ヶ月熟成させた単品種のワインをブレンドしてリリースされます。
メルロー種がメインのこちらのワインは、タンニンは穏やかでふくよかです。ブラックベリーやアンズ、プルーン、パウンドケーキ、ミント、キノコ、えんぴつがイメージできます。きめが細かくサラサラと口内を流れてゆきます。コストパフォーマンスが高い豊かな味わいです。
【商品番号 6392】について
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2012年のワインの出来
2012年 ボルドー地方の天候
降水量
397mm
(平年の99%)積算温度
3296
(平年の98%)30度以上の
日数24日
収穫日
9月17日頃～
10月9日頃
2012年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・シャンパン：★★★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・イタリア：★★★★
- ・カルフォルニア：★★★★
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2012年
シャトー サンクテュス （赤ワイン）
CHATEAU SANCTUS
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シャトー サンクテュス （赤ワイン）
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店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
カート画面よりご選択ください。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2012年はフランス・ボルドー地方は概ね良いヴィンテージです。春から雨が多くカビによるベト病やウドンコ病の病害対策からスタートしましたが、結果的にはなかなか良い作柄となりました。8月には正常な気候へ戻り9月からはブドウにとって理想的な環境となり健全なブドウを収穫することができました。メドック地方・グラーヴ地方は前年の2011年より良い結果となりました。サンテミリオン地区・ポムロール地区のメルロー種はカベルネ・ソーヴィニヨン種より好条件で収穫することができ、上質なワインとなっています。
グラーヴ地区の辛口白ワインは良い結果を残しています。
ソーテルヌ地区は秋の多雨から多くのボトリティスは貴腐ブドウにならず、畑での入念な選果が必要となりました。イケムなど甘口ワインを生産することができなかったドメーヌもありました。
ブルゴーニュ地方も全般的には良いできの2012ヴィンテージです。春夏は低温多雨でoidiumウドンコ病に悩まされました。8月には回復しましたが、実は小さく水分の多いブドウが多くなってしまいました。コート・ド・ボーヌ地区の方がコート・ド・ニュイ地区より期待できます。難しい天候だった年ほど、ワイン生産者の実力が左右することは言うまでもありません。
シャンパンが当たり年です。グレートヴィンテージの1947年、1990年、1996年にも匹敵する素晴らしい出来となっています。春は非常に寒く、また雨も多かったためカビに悩まされブドウは少量。7月から収穫までは快晴が続き、少量で小粒のブドウは完熟し凝縮感があります。
スタッフより
2012年は雨が多く難しかった天候とカビが言及されがちなヴィンテージですが、結果的には90点近い高得点の生産地が多いです。話の流れでハンデを負ってしまっている気の毒なヴィンテージですが、本質的には良好ですので心配なさらずにセレクトなさってください。シャンパーニュファンにとってもチェックすべき嬉しいヴィンテージです。
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