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2020年
ソーヴィニヨン ブラン パソ ロブレス （白ワイン）
SAUVIGNON BLANC PASO ROBLES CASTORO CELLARS ESTATE
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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ワインに使用されたソーヴィニヨン・ブラン種の栽培地であるパソ・ロブレス地区は正式には「El Paso de Robles」というカリフォルニア州でも最も古い時期からの栽培地域です。
カリフォルニア州では最も古い歴史を持ち、有名なナパ地区やソノマ地区よりも50年くらい前となる1790年代から入植。
生産者のカストロ・セラーズ・エステートはこのパソ・ロブレス地区に1983年からイタリア系の夫妻による家族経営で設立されたワイナリーで、イタリア語でビーバーを意味する「カストロ」のワインのロゴには働き者のビーバーの絵がデザインされています。
このソーヴィニヨン・ブランは同社のエステート・ドス・ヴィーニャス、ホッグ・ヘブン、ストーン・スロー・ヴィンヤードで栽培されたブドウを使用し、高い果実香と爽快感を実現。
メロン、白桃、刈りたての草のブーケを持つ、辛口でフルーティなワインです。口当たりはグアバやキウイの果実味があり、酸味のある爽やかな仕上がりになっています。
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
フルーティで軽く親しみやすい白ワインです。グレープフルーツ、リンゴ、洋なし、カリンなどのスッキリとした果実香が好印象です。ハーブやネギ、ミネラル、木樽などのイメージも広がります。全体的にフレッシュかつ豊潤でどなたにも飲みやすいタイプ。
8℃くらいまで冷やしてフルーツサラダ、アスパラガス、マリネ、白身の刺身、寿司、天ぷら、ムニエル、シャーベットなどと気軽にどうぞ。
【商品番号 6595】について
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2020年のワインの出来
2020年 ボルドー地方の天候
降水量
490mm
(平年の122%)積算温度
3552
(平年の106%)30度以上の
日数36日
収穫日
9月7日頃～
9月29日頃
2020年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★★
- ・ボルドー白：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★★
- ・シャンパーニュ：★★★★★
- ・イタリア：★★★★
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2020年
ソーヴィニヨン ブラン パソ ロブレス （白ワイン）
SAUVIGNON BLANC PASO ROBLES
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ソーヴィニヨン ブラン パソ ロブレス （白ワイン）
SAUVIGNON BLANC PASO ROBLES
店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2020年産のブドウのできは総じて成熟度が高く健全で優れた果実が収穫されています。
フランス・ボルドー地方では、さまざまな天候被害に見舞われながら、その時期が栽培作業スケジュールから外れていたり、地域が限定されていたために結果的には優良なヴィンテージです。春は遅霜やひょうなどの大雨で局地的な被害は受けました。夏は酷暑で収穫の秋は理想的な好天に恵まれ、例年より早めの収穫となりました。晩熟のカベルネのみ降雨の中で収穫が行われましたが、果皮の厚い粒には影響はありません。分厚く色の濃い、タンニン分の多い赤ワインが造られました。赤白問わず、アルコール分と酸のバランスが優れています。
収穫量は例年の平均を僅かに下回る結果となっていますがブドウの品質にはプラス要素となっています。
ブルゴーニュ産は赤ワインのピノノワール種は糖分、酸味、塩味、風味全体の凝縮感に富んでいます。エネルギッシュで有りながらバランスが良いです。白ワインにはフレッシュさときれいな酸があります。価格の高騰が噂されています。
イタリアでは、ピエモンテは糖度とフェノールの熟成度が高く、トスカーナも美しいヴィンテージになると見られている。
新型コロナウィルス禍の影響は、人的な作業工程が例年通りに行えないなどの影響はありましたが、畑での農作業は必須の営みとして例外的に許可され、栽培管理の作業が滞るような問題は発生していません。3月末のロックダウンなどに対しては予めの準備が功を奏し、円滑かつ順調に作業は進められました。生産者の熱意と賢明さに支えられています。
スタッフより
フレッシュさが魅力のワインから入荷しています。若々しい果実味をお気軽にお楽しみください。その他の本格的な商品確保はもう少しお待ちください。お楽しみに！
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