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1975年
シャトー パヴィ マカン （赤ワイン）
CHATEAU PAVIE MACQUIN
甘い
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- 5
辛い
軽い
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- 3
- 4
- 5
重い
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高名なシャトー・パヴィとシャトー・トロロン・モンドに隣接し、フィロキセラの危機を救った当時一流の専門家アルベール・マカンに由来するシャトー。
メルロ種が70%で主体のワインは近年には有機栽培でさらに名を上げてきました。
ワインは長命で力強い古典的なタイプと評されます。
- 商品番号
- 6803
- ワイン名
- シャトー パヴィ マカン
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・
サンテミリオン地区
- 格付け
- 特別級
- 平均的なブレンド比率
- カベルネ・ソビニオン種5%、メルロ種70%、カベルネ・フラン種25%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
ラベルには横縞模様のシミが浮き出ています。紙製のエチケットをボトルに貼るため裏面に付けた糊のシミです。紙と糊の耐久性よりもワインの品質の方が長命ですのでご安心ください。ヴィンテージワインならではの趣です。
ヨーロッパのブドウの木をアメリカの台木に接ぎ木したことに由来しているシャトー名のエピソードが伺えるラベルの紋章が印象に残ります。
ワインの品質はとても高く好評です。古木の力強さ、大柄な濃縮感、高いエキス分が特徴です。こちらの1975年産は熟成感がメインとなっています。果実のニュアンスは乾いて甘く凝縮し、枯れ葉や燻製、革などに似た奥深い風味となっています。
フォンガバンfongaban渓谷を見下ろす畑は日照に恵まれ、晴天が多く温暖な独特の微気候を持っています。
【商品番号 6803】について
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1975年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「結婚式の花束に添えて」
2月10日、沖縄にて無事結婚式を挙げることができました。
お互いの生まれ年のワインということで、双方の両親共に喜んでおりました。
おかげで私達にとってもお互いの両親にとっても、一生思い出に残る結婚...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
「結婚式 プレゼント」
結婚式の花束と一緒にワインを両家の父にプレゼント致しました。
大変喜ばれました。
急なお願いだったにも関わらず、とても丁寧に迅速に対応して下さいました。
無理なお願いにも丁寧に相談に...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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1975年のワインの出来
1975年 ボルドー地方の天候
降水量
362mm
(平年の94%)積算温度
3250
(平年の102%)30度以上の
日数16日
収穫日
9月25日頃～
10月8日頃
1975年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・ローヌ赤：★★
- ・ロワール：★★★
- ・ドイツ：★★★★
- ・イタリア：★★
- ・スペイン：★★★★
- ・シャンパン：★★★
- ・ポートワイン：★★★
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1975年
シャトー パヴィ マカン （赤ワイン）
CHATEAU PAVIE MACQUIN
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シャトー パヴィ マカン （赤ワイン）
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店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
カート画面よりご選択ください。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
1975年はフランス・ボルドー地方では収穫量を調整し高品質なワイン造りに注力する剪定作業が多くのシャトーで念入りに行われ、天候にも恵まれたので全体的なレベルの高いワインが出来た年です。それも前3年間の1972年・1973年・1974年が豊作だったことと、石油価格の高騰によって国際的な財政危機となったため、ボルドーワインが市場でだぶついてしっまていたことへの対策です。
赤ワインは、夏の暑さと乾燥が糖度を高めましたが、その一方で果皮を厚くし、果実味・高いアルコール度・濃い色・強いタンニンを含んだワインが産出されました。これより前の30年間の中では最もゆっくりと熟成してゆくスタイル。中でもポムロール地区は★★★★★で評価が高くなっています。
グラーブの辛口白ワインはしっかりとした味わいで素晴らしい。
1975年は甘口白ワインのソーテルヌ地区が傑出したヴィンテージです。夏は高温で雨が少なく、9月に恵みの雨が降り、ボトリティス・シネレア(※)と持続的な酸味付きなど収穫の良い条件となりました。
※貴腐菌とも言われるカビの菌の名で、果皮が感染し糖度が高まります。
ブルゴーニュ地方に残念ながら良い評価はありません。ふくよかさに欠ける味わいとなってしまいました。
ヴィンテージポートはまずまずです。この1975年に醸造元での瓶詰めが義務づけられた最初の年でした。大手の17社がヴィンテージ宣言されています。テイラー社が1975年では出色の1本です。
スタッフより
1975年はブドウの出来にバラツキがあり評価の難しい年と言われています。実力派の有名シャトー物や、五つ★のポムロール地区産が無難ですが、該当するシャトーが見つからない場合でも、評論家の「パーカーポイント」を目安に検討されると良いでしょう。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見る奥深い渋みもお好きな方にはお気に入り銘柄が見つかるビンテージでしょう。
ポートワインやスペイン産も良質なので、ある意味、商品選びは楽しい年とも言えます。