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2004年
シャトー ディケム （白ワイン）
CHATEAU YQUEM
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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魅惑の甘さを持つソーテルヌの最高峰
ブドウの木一本からグラス一杯といわれるほどの低収穫量にこだわった逸品。
白ワインながら、最高の出来ならワインは200年も飲み頃が続くといわれる超一級品。
ホワイトハウスの迎賓用として出されているのは有名な話。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は2014年3月のテイスティングで「ボトルはシャトー蔵出しで提供された。
恒例のサウスウォルドでの銘柄を伏せたテイスティングでのパフォーマンスを再現している。
2004年のシャトー・ディケムの熟成香は寛大だが、2005年産や2006年産ほど複雑ではない。
瓶内熟成を考慮すると、オーク樽の香りは少し強調されているものの、「これはディケムだ！」と叫んで飛びつくようなものではないようだ。
味わいには粘性のあるタンジェリンとオレンジ皮の香りがあり、繊細な酸味を持つ。
口中には程よい重さ、スパイスとカルダモンのタッチがある。
シャトー・ディケムにしてはやや唐突な仕上がりで、持続性のないきれいな香りをまとう。
最上の飲み頃予想は現在2014年～2035年。」と評価してきました。
- 商品番号
- 6887
- ワイン名
- シャトー ディケム
- 種類
- 白ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・
ソーテルヌ地区
- 飲み頃（専門家）
- 2014年 ~ 2035年
- 飲み頃（スタッフ）
- 2014年 ~ 2044年
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 92点
- 格付け
- 特別第1級
- 平均的なブレンド比率
- セミヨン種80%、ソーヴィニョン・ブラン種20%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★ ★
粘性が高くハチミツの様です。豊かな甘みだけでなく、濃密できめ細かく、芳醇な果実味と樽香、スパイス香が印象的です。オレンジ、アンズ、カラメル、カスタード、バニラ、ハチミツ、黄色い小花などの甘美な余韻がいつまでも響きます。
ソーテルヌの格付で唯一の特別第1級。世界の貴腐ワインの最高峰です。かつてはディケムの所有を巡ってフランスとイギリスの間で紛争が起きたほどの名声有るシャトーです。
凝縮感のある品質はいつのヴィンテージでも長命で高く評価されています。
【商品番号 6887】について
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2004年のワインの出来
2004年 ボルドー地方の天候
降水量
325mm
(平年の84%)積算温度
3365
(平年の106%)30度以上の
日数21日
収穫日
9月6日頃～
10月6日頃
2004年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★
- ・ボルドー白：★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★
- ・ローヌ：★★★★
- ・イタリア：★★★★
- ・ドイツ：★★★★
- ・カルフォルニア：★★★
- ・オーストラリア：★★★★
- ・シャンパン：★★★★
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2004年
シャトー ディケム （白ワイン）
CHATEAU YQUEM
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TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2004年はフランス・ボルドー地方は有用で良好なのに低評価の傾向がありバラツキのあるヴィンテージです。冬は寒く開花は順調、9月には大きな収穫量、健全な生育、早期の収穫を期待することができました。厳格な摘果と選果が出来たかどうかが分かれ目です。成功すればやわらかな味わい、失敗すればタンニンが厳しくなります。多くの生産者は成功し良く熟した綺麗なワインを産み出しました。グラーブの辛口白ワインも優秀です。
2004年はブルゴーニュ地方も良い年でした（翌2005年にはかないませんが）。赤ワイン用の黒ブドウの収穫時期は遅く、生産量は多い年でした。豊作が予想された7月には寒く曇りがちでカビによるウドン粉病が大発生。全体としてよくでき、秀逸な銘柄もできました。ブルゴーニュ白ワインも優秀なヴィンテージです。気温の上がらない春の後すぐに見られた開花は大成功で大収穫が見込まれました。8月の気温は上がらず豪雨に見舞われましたが9月は晴天続きでリンゴ酸を減らすために収穫を遅らせた生産者は傑出したワインを造りました。ブルゴーニュ地方は赤・白共に非常に良い出来です。
ソーテルヌの甘口も非常に優秀なヴィンテージです。フレッシュでフルーティ。8月には灰色カビ病に悩まされましたが理想的な気候条件の下で収穫期が長く続き、朝霧と熱い日差しが素晴らしい貴腐菌を生成しました。
2004年はシャンパーニュ地方も史上最高の収穫高のビンテージ。四つ★の良いビンテージです。
スタッフより
2004年は辛口の評価をされ比較的価格が安いです。個人的には各地に★をもう一つずつ増やしてあげたいと思っています。翌年の2005年がビッグヴィンテージなので影が薄くなってしまったようです。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見るお薦めはブルゴーニュ産とシャンパーニュと甘口ソーテルヌです。安値をラッキー！と思ってぜひお試しくださいませ。