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2021年
シャルドネ セントラル コースト （白ワイン）
CHARDONNAY CENTRAL COAST CALERA
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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セントラル・コーストはカリフォルニア州の太平洋岸中部のほとんどを占める南北約400キロ、東西40キロの幅を持つブドウ栽培に適したエリアです。
沿岸部は冷涼な気候でカリフォルニアワインの優良なピノ・ノワール種やシャルドネ種の産地が集中しています。
生産者のカレラはフランス・ブルゴーニュでワイン作りを学んだジョシュ・ジェンセンにより1975年に設立されたカリフォルニアにおけるピノ・ノワールのパイオニアのひとつです。
シャルドネ種のこちらはこのワイナリーのスタンダードの銘柄。
香りが高く、オープンで、ミディアムボディー、なおかつピュアでエレガントなスタイルを持ち、非常に人気があります。
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
洋なしやリンゴ、アンズなどが熟した果実の香味が溢れます。バニラや木樽をイメージさせられる厚みもあり、リッチかつエレガント。
お薦めの温度は6℃～10℃。低めでフレッシュ感と柑橘果実の風味をお楽しみいただき、温度が上がると、より甘いフルーティさとナッツなどの丸みが現れます。味わいの変化も感じて頂き、お好みの温度帯を探るのも楽しいです。
【商品番号 6955】について
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2021年のワインの出来
2021年 ボルドー地方の天候
降水量
431mm
(平年の107%)積算温度
3301
(平年の99%)30度以上の
日数18日
収穫日
9月13日頃～
10月8日頃
2021年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・シャンパーニュ：★★★★
- ・イタリア：★★★★★
- ・カリフォルニア：★★★★★
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2021年
シャルドネ セントラル コースト （白ワイン）
CHARDONNAY CENTRAL COAST
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シャルドネ セントラル コースト （白ワイン）
CHARDONNAY CENTRAL COAST
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〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2021年のフランスワインは、生産量が過去半世紀で最小のヴィンテージとなりました。冬は暖かでしたが4月に数日連続して霜が降り、特に早熟のシャルドネ種とメルロー種が被害を受けました。夏も多雨でカビ対策を必要とする地域がありました。ブドウ収穫量は3330万ヘクトリットルの予想。
ボルドー地方は、春の霜害や多雨などの難しい天候によってカビ症状が見られました。凝縮度と収量は低くもクラシカルなスタイルに仕上がっている予想です。雨の前の早摘みと、辛抱強く待った遅積みに成功した生産者はしっかりとしたタンニンと深みを備えたブドウを収穫できています。
白ワインは成功の年です。貴腐ワインも含めて最高品質が期待できます。
ブルゴーニュ地方は、ピノノワール種が非常に複雑なアロマを備えています。赤色果実の香味が豊かでフレッシュさとエレガンスに満ちています。糖度は12～12.5度の平均並み。収穫量は歴史的な低収量となりました。
スタッフより
お薦めはフランスではブルゴーニュ地方、そしてフルーティでフレッシュなタイプのアメリカ・カリフォルニア産です。軽いボディーの銘柄を楽しみながら、ポテンシャルの高い熟成タイプのリリースはもう少しお待ちください。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見る2021年のブドウ収穫量は歴史的な低収量となりました。また、新型コロナウイルス感染症の影響が多い年です。ロックダウンや外出自粛は、世界的なワイン消費の減少となりました。生産者は大幅な減収を強いられる中、地道に生産を続ける精神力には頭が下がります。