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2019年
ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ （白ワイン）
BOURGOGNE COTE D'OR CHARDONNAY PAUL PERNOT
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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ワインはピュリニィ村のコート・ドール地区にあるシャルドネ種を白ワインの名手ポール・ペルノがリリースした果実味とミネラルが豊富な辛口です。
AOCブルゴーニュ・コート・ドールは2017年より表記が認められた呼称で、これが3回目のヴィンテージとなりました。
お手頃ピュリニィと言っても過言ではないその出来映えは、価格高騰を呼んでいます。
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
ポール・ペルノはピュリニー・モンラッシェ屈指の実力を誇るワイナリーで、現在は創業者ポール・ペルノ氏の孫とひ孫が運営しています。優良な畑を多く所有し、それぞれのテロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく、化学肥料は使用しないリュット・レゾネを採用した自然な手法が心がけられています。
こちらのワインはレモンや青リンゴ、洋なし、小花、ヨーグルトなどのイメージが浮かぶふくよかなスタイル。酸はまろやかで終始柔らかです。ミネラルやほのかな苦味が良いアクセントになっています。
【商品番号 7187】について
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2019年のワインの出来
2019年 ボルドー地方の天候
降水量
371mm
(平年の92%)積算温度
3414
(平年の102%)30度以上の
日数40日
収穫日
9月10日頃～
10月3日頃
2019年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★★
- ・ボルドー白：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★★
- ・ソーテルヌ：★★★★★
- ・シャンパーニュ：★★★★★
- ・イタリア：★★★★★
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2019年
ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ （白ワイン）
BOURGOGNE COTE D'OR CHARDONNAY
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ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ （白ワイン）
BOURGOGNE COTE D'OR CHARDONNAY
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2019年は密度の濃いワインが期待できます。
フランス・ボルドー地方もブルゴーニュ地方も共に収穫量は例年より20％程度少なめ。春の霜害や6月の開花時期の天候不順、さらに猛暑と干ばつによってブドウ果汁の量が極端に少なかったことに起因しています。しかしながら、水分が少なかったため病気の発生は抑えられ健全で味わいが凝縮したブドウが収穫されています。
良作ながら少量のため価格は高めとなってしまうでしょう。
スタッフより
2019年は成熟度の高いブドウが収穫されています。収量は例年の8割程度しかなく、今から価格の高騰が予想されています。セラー保管が必要な熟成タイプが多く嬉しく思いますが、飲み頃までの保管は私どもプロに任せ、早くから販売されるリーズナブルな品物から気軽にお楽しみ頂くと良いでしょう。
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