Name: 1990年 カベルネ ソーヴィニヨン プライベート リザーブ
Brand: 1990年
SKU: 7201
Price: 54560 JPY
Availability: SoldOut
Rating: 5 (1 reviews)

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1990年　
カベルネ　ソーヴィニヨン　プライベート　リザーブ　（赤ワイン）
CABERNET SAUVIGNON PRIVATE RESERVE　BERINGER VINEYARDS

味わい

甘い

辛い

ボディ

軽い

重い

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完売

アメリカ屈指の高級ワインをリリースするベリンジャーの創業は1879年で、禁酒法以前から存続してきた名門です。

このプライベート・リザーブは同社の看板銘柄であり、限定醸造品ならではの深い濃くのある味わいに定評があります。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2011年5月のテイスティングで「アルコール度数は13.4%、ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン種99%、カベルネ・フラン種1%で収穫日は9月18日～10月11日。

これは最近のワインとは異なり、1990年産ではナパ・ヴァレーの3区画、ナパ東側のシャボー・ヴィンヤード、セント・ヘレナにあるベリンジャーのホーム・ヴィンヤード、ハウエル・マウンテンにあるバンクロフト・ヴィンヤードから収穫されたものだ。

1990年は芽吹きが例年より遅く、5月が暑かったため、ナパ・ヴァレーで最も例外的な生育期のひとつを経験し、開花が早まり、収穫量が多くなった。

8月下旬に不穏な小雨が降った後、9月と10月には乾燥した暖かい天候が戻り、収穫に理想的な条件が整った。

この1990年産は完全に成熟しているが、まだこの先10年の熟成期間が残っているようだ。

プラムソース、黒スグリ、ローストした肉、杉、カシスをたっぷりと伴い、素晴らしい果実の力強さを示す。

味わいはフルボディーでかなり成熟しており、グラスの縁に熟成を示す若干の明るさが見られるが、干からびや衰えの心配はない。」と評価してきました。

商品番号: 7201

ワイン名: カベルネ　ソーヴィニヨン　プライベート　リザーブ

生産年: 1990年＞1990年のワインの出来を見る

種類: 赤ワイン

生産地: アメリカ・カリフォルニア州・ノース･コースト・
ナパ

生産者: ベリンジャー・ヴィンヤーズ

パーカーポイント？ パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。: 94点

平均的なブレンド比率: カベルネ・ソーヴィニヨン種99%、カベルネ・フラン種1%

ソムリエより

ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★ ★

ナパ・ヴァレー最古のワイナリーの一つです。ドイツ系移民のベリンジャー兄弟から140年に渡り培ってきたワイン造りへの真摯なこだわりは今も受け継がれています。

こちらは、5代目チーフワインメーカーのマイロン・ナイチンゲールと6代目のエド・スブラジアが確立したプライベート・リザーブシリーズです。長年の経験と熟練の技、たゆまぬ努力と革新が生み出す、豊かな香りと芳醇な味わいが特徴です。

濃密なクレーム・ド・カシスやスミレの花、ブルーベリー、杉などの香りが広がります。味わいは口の中で徐々に層を成してゆきます。フルボディで豊か味わいは長く後味にも残ります。

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1990年のワインの出来

1990年　ボルドー地方の天候

降水量
291mm
(平年の75%)
積算温度
3438
(平年の108%)
30度以上の
日数
32日
収穫日
9月4日頃～
9月28日頃

1990年のワイン分類別評価

・ボルドー赤：★★★★★
・ボルドー白：★★★★★
・甘口ソーテルヌ：★★★★★
・ブルゴーニュ赤：★★★★★
・ブルゴーニュ白：★★★★
・ローヌ赤：★★★★★
・ロワール：★★★★★
・ドイツ：★★★★★
・イタリア：★★★★★
・スペイン：★★★★
・シャンパン：★★★★★
・ポートワイン：★★★

1990年は戦後で最も成功した「偉大なボルドー」のヴィンテージの一つです。新たな10年間への素晴らしいスタートとなった年。
赤ワインは構成もバランスも良く仕上がっています。暑く日が良く照り収量は莫大です。メルロー種は大成功で、一部ではかつてないほどの高糖度。カベルネ・ソーヴィニヨン種は小粒で皮が厚く濃縮度が高いです。選び抜かれた最良のものを求める人達によって値が高騰し続けています。白ワインは酸味とアルコールのバランスが良いモノが出来五つ★の秀逸なビンテージ。

1990年の甘口のソーテルヌ地方も傑出した当たり年です。例年成績の悪い生産者でさえも良いワインを造ることができた嬉しい年です。

ブルゴーニュでも前年の1989年に引き続き「大豊作」です。赤ワイン用のピノノワール種は小粒で健康、厚い果皮を持ち、凝縮した果肉は糖分含有量が高く色の抽出とタンニンが素晴らしい。白ワインもリッチで、多くは優雅、バランスも良いです。

シャンパンも1988年・1989年に引き続き３年連続の傑出した良年で魅力的です。

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