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2019年
ブルゴーニュ シャルドネ （白ワイン）
BOURGOGNE CHARDONNAY DOMINIQUE LAURENT
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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こちらのワインはブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ地区より一回り広い範囲のオート・コート・ド・ニュイの地域のシャルドネ種を主体に作られた辛口白ワインです。
『ブルゴーニュ シャルドネ』として販売するには非常に低収量に抑えた作りで、マルサネ村のシャルドネ種のブドウは2018年からの格上げでこれに使用するのを控えたとされる、樽香と完熟にこだわったドミニク・ローランの一品です。
味わいは洗練されていると評判で、これは現行ヴィンテージよりも熟成されている2019年産となります。
- 商品番号
- 7242
- ワイン名
- ブルゴーニュ シャルドネ
- 種類
- 白ワイン
- 生産地
フランス・
ブルゴーニュ地方
- 生産者
- ドミニク・ローラン
- 飲み頃（スタッフ）
- 2020年 ~ 2028年
- 格付け
- ACブルゴーニュ
- 平均的なブレンド比率
- シャルドネ種
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
生産者は元洋菓子職人だったドミニク・ローラン氏。ワイン好きが高じてネゴシアンに転じました。できあがったワインを生産者から買い取り、独自で熟成をさせてから瓶詰めを行います。買い取るワインには「老木から取れた凝縮感あるブドウを手摘みで収穫したもの。ブドウ本来の色やフルーティさを残すため、破砕せずに醸造したもの」といった厳しい条件を設けています。2006年からは自社で畑も所有しています。
彼の造るワインに共通することは｢エレガント｣。こちらのワインにはおだやかな丸みもプラスされています。
【商品番号 7242】について
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2019年のワインの出来
2019年 ボルドー地方の天候
降水量
371mm
(平年の92%)積算温度
3414
(平年の102%)30度以上の
日数40日
収穫日
9月10日頃～
10月3日頃
2019年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★★
- ・ボルドー白：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★★
- ・ソーテルヌ：★★★★★
- ・シャンパーニュ：★★★★★
- ・イタリア：★★★★★
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2019年
ブルゴーニュ シャルドネ （白ワイン）
BOURGOGNE CHARDONNAY
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ブルゴーニュ シャルドネ （白ワイン）
BOURGOGNE CHARDONNAY
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〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2019年は密度の濃いワインが期待できます。
フランス・ボルドー地方もブルゴーニュ地方も共に収穫量は例年より20％程度少なめ。春の霜害や6月の開花時期の天候不順、さらに猛暑と干ばつによってブドウ果汁の量が極端に少なかったことに起因しています。しかしながら、水分が少なかったため病気の発生は抑えられ健全で味わいが凝縮したブドウが収穫されています。
良作ながら少量のため価格は高めとなってしまうでしょう。
スタッフより
2019年は成熟度の高いブドウが収穫されています。収量は例年の8割程度しかなく、今から価格の高騰が予想されています。セラー保管が必要な熟成タイプが多く嬉しく思いますが、飲み頃までの保管は私どもプロに任せ、早くから販売されるリーズナブルな品物から気軽にお楽しみ頂くと良いでしょう。
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