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2011年
クロ フロリデーヌ ブラン （白ワイン）
CLOS FLORIDENE BLANC
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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こちらはボルドー大学の名教授で白ワインの権威であり、本人、夫妻にして銘醸造家でもある、ドュニ・デュブルデュー博士が所有するシャトーです。
作られる赤ワイン、白ワインとも評判が良いのですが、少し熟成させてから楽しむことが出来ます。
味わいはスパイスの効いたリンゴや洋なしのような雰囲気の酸味がしっかりと乗ったミディアムボディーと評されます。
- 商品番号
- 7355
- ワイン名
- クロ フロリデーヌ ブラン
- 種類
- 白ワイン
- 生産地
フランス・
ボルドー地方
- 飲み頃（スタッフ）
- 2016年 ~ 2026年
- 格付け
- ACグラーブ
- 平均的なブレンド比率
- ソーヴィニヨン・ブラン種、セミヨン種
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
白ワインの製法に革命を起こし｢白ワインの法王｣と讃えられるワインコンサルタントが造る銘柄です。使われるブドウ品種はソーヴィニヨン・ブラン種とセミヨン種。発酵の前に果汁とブドウ果皮を触れさせて複雑味を増す造りがされています。
パッションフルーツや桃、良く熟したリンゴなど甘い果実の香り、アスパラやネギのような青野菜の爽快さ、木樽やヨード、石灰など発酵や熟成のニュアンスもあり複雑で豊かな香りです。スッキリとした酸味に旨み・コク、シロップ漬けに似た上品な甘味…と褒め言葉が沸いてきます。辛口と言う人と、甘口と言う人の両方がいらっしゃる味わいです。
粘性も高めで余韻も長く、ゆったりと優雅な気分にしてくれる白ワインです。
【商品番号 7355】について
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2011年のワインの出来
2011年 ボルドー地方の天候
降水量
214mm
(平年の53%)積算温度
3479
(平年の104%)30度以上の
日数15日
収穫日
8月31日頃～
9月27日頃
2011年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・シャンパン：★★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・ドイツ：★★★★★
- ・イタリア：★★★★
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2011年
クロ フロリデーヌ ブラン （白ワイン）
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クロ フロリデーヌ ブラン （白ワイン）
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店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2011年はフランス・ボルドー地方は全般的に良いヴィンテージです。繊細でエレガントなタイプとなっています。冬から春にかけてはここ50年間で最も乾燥し暑い季節となりました。そのため開花や結実は早まりました。夏には古典的な気候となりバランスを取り戻すことができました。ポムロール地区のメルロー種が困難な天候でしたが、実際には繊細で上品なぶどうが収穫されています。
ボルドー地方は特に白ワインが当たり年となっています。辛口白ワインは果実味が豊富でフルボディ、芳醇なタイプ。甘口のソーテルヌワインもとても良い出来栄えです。濃厚で粘性が強く複雑さも備えボリュームが有ります。
フランス・ブルゴーニュ地方も乾燥・雨量不足・雷と変わりやすい天候でしたが成功に治まりました。生産者の長けたノウハウが勝り、健康で良く熟したブドウが獲れました。
シャンパーニュ地方も例のない素晴らしいできの2011年です。春の開花は早く、夏は多雨。1日の寒暖差が大きくブドウにとって良好な気温となりました。特にシャルドネ種のできは最高です。
スタッフより
2011年はワイン価格高騰の年でもあります。2010年から2016年の7年間も続いた収穫量の不作が要因でもあります。フランスはボルドー地方よりはブルゴーニュ地方の方が高評価です。大好きなシャンパンが当たり年で嬉しい2011年です。高値は悩ましいですが、お客様にもご堪能頂けるようストックを切らさないよう、良心価格でご提供できるよう努力します。
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