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2012年
シャトー ドワジィ デーヌ （白ワイン）
CHATEAU DOISY DAENE
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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極上甘口白ワインの名産地にある、ソーテルヌ地区の第2級シャトーです。
セミヨン種100パーセントから作られるワインは高い評価を得ています。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は2013年4月のテイスティングで「2012年のシャトー・ドワジィ・デーヌは、スイカズラとエルダーフラワーの軽やかな香りで、最近のヴィンテージほどのミネラル感や風格はない。
しかし辛抱強く待つと、この新生ワインはグラスの中で活力を得て、心地よい乾燥蜂蜜の香りが立つ。
口当たりははるかに説得力があり、クエン酸の素晴らしい風味、オレンジの皮の香り、マーマレードの香りが生き生きと広がり、飲み終わり感のフィニッシュに向かってほのかにスパイスが感じられる。
これは複雑なドワジー・デーヌではないが、栽培時期の試練を乗り越えて、素晴らしいバルサック地区産ワインとなっている。ボラボー！」と高く評価をしてきました。
- 商品番号
- 7360
- ワイン名
- シャトー ドワジィ デーヌ
- 種類
- 白ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・
ソーテルヌ地区
- 飲み頃（スタッフ）
- 2022年 ~ 2047年
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 90-92点
- 格付け
- 第2級
- 平均的なブレンド比率
- セミヨン種
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
シャトー・ドワジィ・デーヌが造る貴腐ワインは、濃密で粘りがあり、甘みと酸味のコントラストをはっきりと表現した分かりやすい美味しさです。
色は濃いゴールド。甘口白ワインが健全に熟成を重ねた証です。
お料理はフォアグラとよく合いますが、ご家庭では買ってきたブルーチーズにハチミツをかけたり、デザートのフルーツタルトやクリームブリュレと合わせても手軽に甘い至福の時をお過ごし頂けます。記念日の贅沢なお食事のしめくくりにぜひどうぞ。
8℃位までよく冷やしてお召し上がりください。
【商品番号 7360】について
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2012年のワインの出来
2012年 ボルドー地方の天候
降水量
397mm
(平年の99%)積算温度
3296
(平年の98%)30度以上の
日数24日
収穫日
9月17日頃～
10月9日頃
2012年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・シャンパン：★★★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・イタリア：★★★★
- ・カルフォルニア：★★★★
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2012年
シャトー ドワジィ デーヌ （白ワイン）
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2012年
シャトー ドワジィ デーヌ （白ワイン）
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店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2012年はフランス・ボルドー地方は概ね良いヴィンテージです。春から雨が多くカビによるベト病やウドンコ病の病害対策からスタートしましたが、結果的にはなかなか良い作柄となりました。8月には正常な気候へ戻り9月からはブドウにとって理想的な環境となり健全なブドウを収穫することができました。メドック地方・グラーヴ地方は前年の2011年より良い結果となりました。サンテミリオン地区・ポムロール地区のメルロー種はカベルネ・ソーヴィニヨン種より好条件で収穫することができ、上質なワインとなっています。
グラーヴ地区の辛口白ワインは良い結果を残しています。
ソーテルヌ地区は秋の多雨から多くのボトリティスは貴腐ブドウにならず、畑での入念な選果が必要となりました。イケムなど甘口ワインを生産することができなかったドメーヌもありました。
ブルゴーニュ地方も全般的には良いできの2012ヴィンテージです。春夏は低温多雨でoidiumウドンコ病に悩まされました。8月には回復しましたが、実は小さく水分の多いブドウが多くなってしまいました。コート・ド・ボーヌ地区の方がコート・ド・ニュイ地区より期待できます。難しい天候だった年ほど、ワイン生産者の実力が左右することは言うまでもありません。
シャンパンが当たり年です。グレートヴィンテージの1947年、1990年、1996年にも匹敵する素晴らしい出来となっています。春は非常に寒く、また雨も多かったためカビに悩まされブドウは少量。7月から収穫までは快晴が続き、少量で小粒のブドウは完熟し凝縮感があります。
スタッフより
2012年は雨が多く難しかった天候とカビが言及されがちなヴィンテージですが、結果的には90点近い高得点の生産地が多いです。話の流れでハンデを負ってしまっている気の毒なヴィンテージですが、本質的には良好ですので心配なさらずにセレクトなさってください。シャンパーニュファンにとってもチェックすべき嬉しいヴィンテージです。
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