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2021年
ブルゴーニュ シャルドネ （白ワイン）
BOURGOGNE CHARDONNAY AGNES PAQUET
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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生産者のアニェス・パケは自然派で優秀な女性醸造家としても名高く、とりわけ上級クラスのものは著名なレストランで採用されている話題のワイナリー。
こちらはヴォルネイ村にある、ACブルゴーニュのエリア内のレ・リュレ畑からのシャルドネ種によって作られています。
このドメーヌとしては普及品ではあるものの、味わいはきれいで塩味があるタイプと評されます。
- 商品番号
- 7443
- ワイン名
- ブルゴーニュ シャルドネ
- 種類
- 白ワイン
- 生産地
フランス・
ブルゴーニュ地方
- 生産者
- アニェス・パケ
- 飲み頃（スタッフ）
- 2023年 ~ 2027年
- 格付け
- ACブルゴーニュ
- 平均的なブレンド比率
- シャルドネ種
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
2001年の創業当初から有機農法を実施しています。前年の2022年産からフランス農業省によるAB認証を取得しています。父親は画家兼装飾家でしたが、母親がオーセイ・デュレスの農家だったことから彼女のワイン造りがスタートします。ワイン造りへの初志は｢美味しいお料理を引き立てるワインを作りたい｣。
レモン、洋なし、リンゴ、程よい樽香、ミネラルを感じる綺麗な白ワインです。フレッシュでフルーティ。繊細な酸味と透明感が魅力で和食との相性はバッチリです。
【商品番号 7443】について
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2021年のワインの出来
2021年 ボルドー地方の天候
降水量
431mm
(平年の107%)積算温度
3301
(平年の99%)30度以上の
日数18日
収穫日
9月13日頃～
10月8日頃
2021年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・シャンパーニュ：★★★★
- ・イタリア：★★★★★
- ・カリフォルニア：★★★★★
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2021年
ブルゴーニュ シャルドネ （白ワイン）
BOURGOGNE CHARDONNAY
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ブルゴーニュ シャルドネ （白ワイン）
BOURGOGNE CHARDONNAY
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〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2021年のフランスワインは、生産量が過去半世紀で最小のヴィンテージとなりました。冬は暖かでしたが4月に数日連続して霜が降り、特に早熟のシャルドネ種とメルロー種が被害を受けました。夏も多雨でカビ対策を必要とする地域がありました。ブドウ収穫量は3330万ヘクトリットルの予想。
ボルドー地方は、春の霜害や多雨などの難しい天候によってカビ症状が見られました。凝縮度と収量は低くもクラシカルなスタイルに仕上がっている予想です。雨の前の早摘みと、辛抱強く待った遅積みに成功した生産者はしっかりとしたタンニンと深みを備えたブドウを収穫できています。
白ワインは成功の年です。貴腐ワインも含めて最高品質が期待できます。
ブルゴーニュ地方は、ピノノワール種が非常に複雑なアロマを備えています。赤色果実の香味が豊かでフレッシュさとエレガンスに満ちています。糖度は12～12.5度の平均並み。収穫量は歴史的な低収量となりました。
スタッフより
お薦めはフランスではブルゴーニュ地方、そしてフルーティでフレッシュなタイプのアメリカ・カリフォルニア産です。軽いボディーの銘柄を楽しみながら、ポテンシャルの高い熟成タイプのリリースはもう少しお待ちください。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見る2021年のブドウ収穫量は歴史的な低収量となりました。また、新型コロナウイルス感染症の影響が多い年です。ロックダウンや外出自粛は、世界的なワイン消費の減少となりました。生産者は大幅な減収を強いられる中、地道に生産を続ける精神力には頭が下がります。