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2019年
シャブリ プルミエ クリュ フォレ （白ワイン）
CHABLIS PREMIER CRU FORETS LOUIS MICHEL & FILS
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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シャブリ地区はブルゴーニュ地方で最も北に位置し、辛口白ワインの代名詞にもなっている酸味がしっかりある、キレの良い、独特にミネラル感を持つワインの名産地です。
こちらはその村の第1級区画のフォレ畑で採れたシャルドネ種のブドウのみを使用。
スラン川の左岸にあり、森を語源とした高台の地域に位置しています。
生産者のルイ・ミッシェルは1850年から6世代にわたりシャブリで家族経営にてワインを作り続けてきたこの地の名門で上級畑も広く所有しています。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は2021年8月のテイスティングで「2019年のシャブリ・プルミエ・クリュ・フォレは、柑橘系のオイル、焼きたてパン、イーストの還元香を感じさせる。
味わいはミディアムボディーからフルボディーで、サテンのようで彫りが深く、明るくて酸味があり、良い緊張感と塩気のある飲み終わり感のフィニッシュを持つ。
最上の飲み頃予想は2021年～2035年。」と高く評価してきました。
- 商品番号
- 7477
- 種類
- 白ワイン
- 生産地
フランス・ブルゴーニュ地方・
シャブリ地区
- 飲み頃（専門家）
- 2021年 ~ 2035年
- 飲み頃（スタッフ）
- 2021年 ~ 2035年
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 92点
- 格付け
- 1級畑
- 平均的なブレンド比率
- シャルドネ種
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
清らかで活き活きとしています。チョークや鉄、ミネラルかと思えばパイナップルや小花、リンゴ、ミントのイメージが飛び出たり、風味がとても豊かなシャブリです。
1850年以来、シャブリのもっとも名高いテロワールでブドウ栽培を続けているミッシェル家。ステンレスタンクのみを使用した醸造で、幅広いラインナップのワインを造っています。品質が安定していてピュアでフレッシュ、そして繊細です。正真正銘のシャブリを求める世界のトップソムリエや愛好家から支持を得ています。
【商品番号 7477】について
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2019年のワインの出来
2019年 ボルドー地方の天候
降水量
371mm
(平年の92%)積算温度
3414
(平年の102%)30度以上の
日数40日
収穫日
9月10日頃～
10月3日頃
2019年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★★
- ・ボルドー白：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★★
- ・ソーテルヌ：★★★★★
- ・シャンパーニュ：★★★★★
- ・イタリア：★★★★★
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2019年
シャブリ プルミエ クリュ フォレ （白ワイン）
CHABLIS PREMIER CRU FORETS
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シャブリ プルミエ クリュ フォレ （白ワイン）
CHABLIS PREMIER CRU FORETS
店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2019年は密度の濃いワインが期待できます。
フランス・ボルドー地方もブルゴーニュ地方も共に収穫量は例年より20％程度少なめ。春の霜害や6月の開花時期の天候不順、さらに猛暑と干ばつによってブドウ果汁の量が極端に少なかったことに起因しています。しかしながら、水分が少なかったため病気の発生は抑えられ健全で味わいが凝縮したブドウが収穫されています。
良作ながら少量のため価格は高めとなってしまうでしょう。
スタッフより
2019年は成熟度の高いブドウが収穫されています。収量は例年の8割程度しかなく、今から価格の高騰が予想されています。セラー保管が必要な熟成タイプが多く嬉しく思いますが、飲み頃までの保管は私どもプロに任せ、早くから販売されるリーズナブルな品物から気軽にお楽しみ頂くと良いでしょう。
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