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2019年
ブルゴーニュ ピノ ノワール オート クチュール （赤ワイン）
BOURGOGNE PINOT NOIR HAUTES COUTURES BUISSON CHARLES
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辛口白ワインの名産地ムルソー地区では昔からごく少量の赤ワインが生産されてきましたが、こちらがまさにその手の赤ワインです。
この銘柄ではシャルドネ種の白もあります。
樽の使い方にも神経を使い、新樽と古樽を細かく組み合わせて生み出されていて、さながらオート・クチュールと呼べる手間を掛けた仕立てになっています。
生産者のビュイッソン・シャルルは三代目にあたる当主から一躍有名になっており、年々収穫量が減る中で、今後の入手が困難になると予想されるムルソーのドメーヌのひとつです。
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2019年のワインの出来
2019年 ボルドー地方の天候
降水量
371mm
(平年の92%)積算温度
3414
(平年の102%)30度以上の
日数40日
収穫日
9月10日頃～
10月3日頃
2019年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★★
- ・ボルドー白：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★★
- ・ソーテルヌ：★★★★★
- ・シャンパーニュ：★★★★★
- ・イタリア：★★★★★
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店頭受取り可
2019年
ブルゴーニュ ピノ ノワール オート クチュール （赤ワイン）
BOURGOGNE PINOT NOIR HAUTES COUTURES
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ブルゴーニュ ピノ ノワール オート クチュール （赤ワイン）
BOURGOGNE PINOT NOIR HAUTES COUTURES
店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2019年は密度の濃いワインが期待できます。
フランス・ボルドー地方もブルゴーニュ地方も共に収穫量は例年より20％程度少なめ。春の霜害や6月の開花時期の天候不順、さらに猛暑と干ばつによってブドウ果汁の量が極端に少なかったことに起因しています。しかしながら、水分が少なかったため病気の発生は抑えられ健全で味わいが凝縮したブドウが収穫されています。
良作ながら少量のため価格は高めとなってしまうでしょう。
スタッフより
2019年は成熟度の高いブドウが収穫されています。収量は例年の8割程度しかなく、今から価格の高騰が予想されています。セラー保管が必要な熟成タイプが多く嬉しく思いますが、飲み頃までの保管は私どもプロに任せ、早くから販売されるリーズナブルな品物から気軽にお楽しみ頂くと良いでしょう。
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