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2019年
フィサン アン タブリオン ヴィエイユ ヴィーニュ (赤ワイン)
FIXIN EN TABELLION VIEILLES VIGNES PHILIPPE ROSSIGNOL
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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フィサンはコート・ド・ニュイの入り口にある村のマルサネと、力強く偉大なジュヴレ・シャンベルタン村とに挟まれた立地にあり、ジュヴレ・シャンベルタンに似た深みのある色調で芳醇な香りのある赤ワインを産する村です。
こちらは町の北西にあるアン・タブリオン区画に植えられている樹齢が高い古木のピノ・ノワール種からのヴィエイユ・ヴィーニュです。
若い木よりも洗練された力強さが古木にはあり、熟成させるのも向いています。
生産者のフィリップ・ロシニョールは代々ジュヴレ村で農業を営んでおり、実姉がジョセフ・ロティーと結婚したことで自身もブドウ栽培とワイン醸造へと進んだ経歴の持ち主で、栽培家気質の強い実直なワインをリリースしています。
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
ペッパーや、カシスなどの黒い果実の風味が溢れます。酸味とタンニン分は繊細で、味わいには厚みがあり余韻が長く続きます。綺麗なエレガンスと素朴さを合わせ持った、古典的なピノノワールです。
「たった1回の試飲でワインに点数をつけるなんておかしい。」とアメリカのワイン誌には批判的で、実直な作りを続けています。除梗、清澄、濾過はせずに瓶詰めされます。
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2019年のワインの出来
2019年 ボルドー地方の天候
降水量
371mm
(平年の92%)積算温度
3414
(平年の102%)30度以上の
日数40日
収穫日
9月10日頃~
10月3日頃
2019年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤:★★★★★
- ・ボルドー白:★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤:★★★★★
- ・ブルゴーニュ白:★★★★★
- ・ソーテルヌ:★★★★★
- ・シャンパーニュ:★★★★★
- ・イタリア:★★★★★
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2019年
フィサン アン タブリオン ヴィエイユ ヴィーニュ (赤ワイン)
FIXIN EN TABELLION VIEILLES VIGNES
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フィサン アン タブリオン ヴィエイユ ヴィーニュ (赤ワイン)
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店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間:10:00~17:00(※日曜・祝日定休)
お客様駐車場ございます
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2019年は密度の濃いワインが期待できます。
フランス・ボルドー地方もブルゴーニュ地方も共に収穫量は例年より20%程度少なめ。春の霜害や6月の開花時期の天候不順、さらに猛暑と干ばつによってブドウ果汁の量が極端に少なかったことに起因しています。しかしながら、水分が少なかったため病気の発生は抑えられ健全で味わいが凝縮したブドウが収穫されています。
良作ながら少量のため価格は高めとなってしまうでしょう。
スタッフより
2019年は成熟度の高いブドウが収穫されています。収量は例年の8割程度しかなく、今から価格の高騰が予想されています。セラー保管が必要な熟成タイプが多く嬉しく思いますが、飲み頃までの保管は私どもプロに任せ、早くから販売されるリーズナブルな品物から気軽にお楽しみ頂くと良いでしょう。
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