2019年 ムルソー　レ　カス　テット ドメーヌ・テシエMEURSAULT LES CASSES TETES DOMAINE TESSIERの販売[ヴィンテージワインショップのNengou-wine.com]

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ドメーヌ・テシエは辛口白ワインの名産地ムルソーに代表的な一級区画をいくつも畑を持つ生産者で、栽培はほぼビオロジックの除草剤なども使用しない作り手です。

ワイン専門誌では『ムルソーの新星』と呼ばれ、若干21歳で畑を継いだ若きオーナーのアルノー・テシエの天賦の才を高く評価しています。

こちらのワインは重労働を意味し、石が多く耕作がしにくい斜面中腹のレ・カス・テット畑からのシャルドネ種のワインです。

この畑のうち、最上部に所有する樹齢が40年から60年の古木からのブドウを使用し、30%以下に樽の利用を抑え、ムルソーならではの酸味とミネラル感を存分に表現しています。