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2011年
セパージュ ブラン エクストラ ブリュット （シャンパン・スパークリング）
CEPAGES BLANCS EXTRA BRUT FLEURY
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フルーリー・ペール・エ・フィスは1895年創業で1980年代からシャンパーニュ地方では先駆けで有機農法ビオディナミに取り組んできた生産者です。
またシャンパーニュ地方では数少ないピノ・ブラン種も栽培し、ピノ・ブラン種単一の銘柄もリリース。
こちらのセパージュ・ブランではシャルドネ種のみを使用し、門出のリキュールを極力抑えた極辛口のエクストラ・ブリュットです。
この2011年に収穫されたシャルドネ種の味を存分に味わって欲しいという生産者の意図が読み取れます。
《化粧箱》こちらは普通のワインよりも胴回りが太いシャンパンの為、木箱とマイセラーに収まりません。紙製の箱をご利用ください。
- 商品番号
- 7698
- 種類
- シャンパン・スパークリング
- 生産地
フランス・
シャンパーニュ地方
- 生産者
- フルーリー
- 平均的なブレンド比率
- シャルドネ種
- 注意事項！
- マイセラー1本入れ、高級木箱2本入、高級木箱1本入には入れられません。
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★
《化粧箱》こちらは普通のワインよりも胴回りが太いシャンパンの為、木箱とマイセラーに収まりません。紙製の箱をご利用ください。
【商品番号 7698】について
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2011年のワインの出来
2011年 ボルドー地方の天候
降水量
214mm
(平年の53%)積算温度
3479
(平年の104%)30度以上の
日数15日
収穫日
8月31日頃～
9月27日頃
2011年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・シャンパン：★★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・ドイツ：★★★★★
- ・イタリア：★★★★
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2011年
セパージュ ブラン エクストラ ブリュット （シャンパン・スパークリング）
CEPAGES BLANCS EXTRA BRUT
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セパージュ ブラン エクストラ ブリュット （シャンパン・スパークリング）
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店舗のご案内
〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2011年はフランス・ボルドー地方は全般的に良いヴィンテージです。繊細でエレガントなタイプとなっています。冬から春にかけてはここ50年間で最も乾燥し暑い季節となりました。そのため開花や結実は早まりました。夏には古典的な気候となりバランスを取り戻すことができました。ポムロール地区のメルロー種が困難な天候でしたが、実際には繊細で上品なぶどうが収穫されています。
ボルドー地方は特に白ワインが当たり年となっています。辛口白ワインは果実味が豊富でフルボディ、芳醇なタイプ。甘口のソーテルヌワインもとても良い出来栄えです。濃厚で粘性が強く複雑さも備えボリュームが有ります。
フランス・ブルゴーニュ地方も乾燥・雨量不足・雷と変わりやすい天候でしたが成功に治まりました。生産者の長けたノウハウが勝り、健康で良く熟したブドウが獲れました。
シャンパーニュ地方も例のない素晴らしいできの2011年です。春の開花は早く、夏は多雨。1日の寒暖差が大きくブドウにとって良好な気温となりました。特にシャルドネ種のできは最高です。
スタッフより
2011年はワイン価格高騰の年でもあります。2010年から2016年の7年間も続いた収穫量の不作が要因でもあります。フランスはボルドー地方よりはブルゴーニュ地方の方が高評価です。大好きなシャンパンが当たり年で嬉しい2011年です。高値は悩ましいですが、お客様にもご堪能頂けるようストックを切らさないよう、良心価格でご提供できるよう努力します。
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