ソムリエより

1975年のボルドー地方は、こちらのワイン生産地「ポムロール」が最も評価が高くなっています。偉大なワインと同じ地域という安心がありますのでお薦め銘柄です。

シャトー・ド・サルはフランス・ポムロール地区で最も大きく、そして良質なワインを造り続けています。しなやかでツヤと丸みのある熟した果実味が魅力です。プラムや良く熟したベリー、バニラなどの甘い香り、渋みやなめらかで凝縮感もあります。メルロー種主体のワインらしく穏やかな印象です。

ラベルには実際のシャトー正面に有るこんもり帽子の「塔」が愛らしく描かれています。

合わせるお料理は肉料理。ヒレステーキや鴨のローストなどがお薦めです。（脂の多い部位や濃厚ソースは控えめに）

ソムリエより

北側に第1級シャトー、南側には第2級シャトーを望むバージュの丘と呼ばれる良い立地にあります。「格上げすべきシャトー」にかならず挙げられるシャトーの一つで、2級レベルの実力、とたいへん評価が高いです。

かつての力強さは程良く抑えられ、芳醇さ、なめらかさが増してバランスがよいです。長熟ワインの「深さ」と「落ち着き」をご堪能頂けます。

元ポイヤック村長を務めた父を持つジャン・ミシェル・カーズ氏はビジネススキルに長けた現オーナー。元NBA選手のマイケル・ジョーダン氏もランシュ・バージュのファンでシカゴブルズが優勝した際にはこのワインで祝杯をあげたとか。他にもアイルランド元首相、グラミー賞受賞歌手などの著名人にも人脈を持つオーナーです。ミシュラン２つ星★★を獲得したレストランも運営していて、ホテルも併設されています。泊まりがけでシャトーのワインを堪能したいですね。

ソムリエより

タンニンやアルコール分などが高めの出来でしたが、甘みも持ち、熟成されエレガントです。

コストパフォーマンスに秀でた気軽で美味しいビンテージワインです。

《ラベル》在庫最後の1本はご覧のように上端中央に銅色が褪色したことによる緑色の箇所がございます。年号やワイン名は問題なく確認できますがご注文いただける際は予めご了承くださいませ。

ソムリエより

芳醇で重厚なタンニンと濃密な果実味に新樽風味があわさり、チェリータルトのような雰囲気です。

荒れ放題だった畑を50年代に植え替え、ワイナリーも立て替えて復活を成し遂げたシャトーです。

また、男性が支配するワイン界に、初めて女性の管理人を起用した革新的なシャトーでもあります。