ソムリエより

フルーティでスパイシーそして華やか印象です。

名実ともにブルゴーニュを代表するドメーヌの一つです。ドメーヌの発展に貢献したのは、1930年まで県会議員でもあったエティエンヌ・カミュゼ。1989年からはジャン・ニコラ・メオが指揮を執っています。ブドウの買い付けも行いネゴシアン部門も設立するなど手腕を発揮しています。

ドメーヌのアドバイスには、4年後から活き活きとした香りと強い果実味、明るい色調を楽しめるが、2028年位まで寝かせておくと複雑味が感じられる、とあります。若い内も熟れてからも飲んでみたい銘柄です。

ソムリエより

フルーティで軽く親しみやすい白ワインです。グレープフルーツ、リンゴ、洋なし、カリンなどのスッキリとした果実香が好印象です。ハーブやネギ、ミネラル、木樽などのイメージも広がります。全体的にフレッシュかつ豊潤でどなたにも飲みやすいタイプ。

8℃くらいまで冷やしてフルーツサラダ、アスパラガス、マリネ、白身の刺身、寿司、天ぷら、ムニエル、シャーベットなどと気軽にどうぞ。