ソムリエより

シャンパーニュメゾンの五大老舗に名を連ねるドゥラモット。「最高のシャンパーニュとは、まず、最高のワインであること」このフレーズがドゥラモットでは黄金律となりました。伝統を尊重し、味わいを追求し、コート・デ・ブラン地方のすぐれたテロワールを反映したワインを生み続けています。

サロンとセラーを共有しています。サロンが造られない年にブドウはドゥラモットに回されるため｢プティ・サロン｣とも呼ばれます。高額なサロンよりリーズナブルに上質さを堪能できます。

一貫した繊細さとエレガントさが特徴です。グレープフルーツ、青リンゴ、ミネラル、ハチミツ、イースト、ナッツなどのイメージが広がるふくよかな辛口です。

ソムリエより

シャトー　ギローはソーテルヌ地区最上位のシャトー・イケムから南へわずか2km、この地区最大の畑を所有しています。1981年にカナダ人のハミルトン・ナービイが買い取り、ソーテルヌ特別第1級のシャトー・ディケムのようにブドウを1粒ずつ摘み取ることや発酵方法の改善に力を注ぎました。また、1995からは聡明な管理人のグザヴィエ・プランティによる栽培面での大々的な改革を行いビオ農法へ移行。2006年からはこのワイン愛好家4人がオーナーとなりブドウ品種研究所も併設されています。

ギロー愛に包まれたワインは、深い色合いと煙りっぽさ、焦がした風味が特徴です。酸味が少なくカラメルのような味わいも優美、かつ重量感があります。

ソムリエより

とても出来の良いビッグビンテージ2005年です。動物的なニュアンスやタンニン分に熟成感もたっぷりとある凝縮タイプです。飲み頃のピークは2060年を過ぎても続く予想です。

格付け1級のシャトーをしのぐ｢スーパーセカンド｣の一つに挙げられお買い得銘柄となっています。シャトー・ランゴア・バルトンの弟分で、5年遅れの1826年の設立です。味わいの違いは、僅かながらこちらのシャトー　レオヴィル　バルトンの方がしっかりとした骨格があります。

カベルネソーヴィニヨンの比率が高く、古典的でバランスの良くとれたスタイルです。メドック地区の名の知れた銘醸シャトーをお探しの方にお薦めです。