ソムリエより

長命なワインが十分に長期熟成されました。

多めのタンニンも角が取れ、香りはタバコや杉、ミントなど複雑で、シャトー・バタイィ（シャトー・バタイエ）は経年の奥深さをご堪能頂けます。

シャトー名の｢BATAILLEY｣は「戦い」を意味しますが、100年戦争末期の戦場だったことにちなんでいて歴史を感じられます。

金色のラベルがプレゼントに映えますね。

ソムリエより

ラグジュアリーなオリジナルBOX入りです。ご注文の際はカートの化粧箱選択では、ぜひ[生産者オリジナル箱(無料)]をお選びください。プレミアム感の高い銘品です。

ドン　ペリニョンには飲み頃ピークが3回訪れると言われます。1回目は収穫から8年後、2回目は15年後、3回目は30年前後。こちらの2009年産はその2回目を迎えます。ブルゴーニュの白ワインのような発酵感と深い味わい、そして、神がかりなまでのバランスの良さをご堪能ください。

モエ・エ・シャンドン社は業界最大手。｢ドンペリ｣としてあまりに有名なこちらが旗艦銘柄にあたります。設立は1743年。エペルネを中心に巨大な社屋や迎賓館を構え地下にあるセラーは全長28kmという壮大な長さを誇ります。

ソムリエより

2009年は各地とも素晴らしくブドウがよくできたヴィンテージです。このポンテカネもシャトー自体で最高の出来栄え、100点満点です！

元来、力強い堅牢なスタイルを造るシャトーで、この2009年も本領を発揮しています。大柄でしっかりとした骨格に守られて、ワインが開き始める飲み頃は2025年頃からと予想されています。もちろん、それ以前からも美味しく召し上がれます。抜栓の時間を早めたり、デカンタージュをしても良いでしょう。一番のお薦めは、ゆったりとしたお気持ちで時間毎に変化する味わいを楽しむことです。

ソムリエより

ワインは芳潤甘口です。ブドウ品種はシュナン・ブラン種100％ですが、収穫時期を4～5回に分け、爽やかさを表現するために2割程度を早摘みし、残りを完熟させ厚みを出します。

設立は1787年。8世代目となる今でも家族経営と伝統的な造りを伝承しています。ワイナリーにある広大なカーブには約70万本のストックがあり「最低でも10年の熟成を経てからでないと出荷しない」ルールも守り続けられています。