ソムリエより

シャトー　ギローはソーテルヌ地区最上位のシャトー・イケムから南へわずか2km、この地区最大の畑を所有しています。1981年にカナダ人のハミルトン・ナービイが買い取り、ソーテルヌ特別第1級のシャトー・ディケムのようにブドウを1粒ずつ摘み取ることや発酵方法の改善に力を注ぎました。また、1995からは聡明な管理人のグザヴィエ・プランティによる栽培面での大々的な改革を行いビオ農法へ移行。2006年からはこのワイン愛好家4人がオーナーとなりブドウ品種研究所も併設されています。

ギロー愛に包まれたワインは、深い色合いと煙りっぽさ、焦がした風味が特徴です。酸味が少なくカラメルのような味わいも優美、かつ重量感があります。

ソムリエより

シャトー・クリマンはソーテルヌ地区のバルザック村産。バルザック村の下層土壌は石灰岩基盤の砂利の多い砂質です。ソーテルヌ村のワインが力強いのに対し、こちらのバルザック村のワインは繊細でミネラリーでスッキリとしています。

シャトー・クリマンはソーテルヌ第1級格付けです。元来の高貴さから｢バルザックの主君｣と呼ばれています。セミヨン種100%で厳しい収量制限のブドウからはしなやかなシルクのような飲み口、華やかな芳香なワインが造られます。ハチミツやパイナップルのような強烈な香りに加えて、甘みと爽やかさも合わせ持っています。後味の長い余韻も上品で飽きません。

ようやく飲み頃になっている2009年産です。派手な美味しさに自信をみなぎらせたかのような輝きを放っています。

ソムリエより

ローヌ地方は、この2009年から連続当たり年の4年間がスタートします。飲み頃のピークが2026年まで続くと謳われる凝縮タイプです。

ワインの色は濃い黒紫。ブルーベリーやプルーンなど黒色果実の香りが豊か。タンニン、アルコール、甘味、余韻、全てがパワフルです。

口内にボリューミーな味わいが溢れますが、酸は強すぎないため、柔らかで丸みがありフレンドリーな味わいです。

ローヌ出身のミッシェル・タルデュー氏と、ブルゴーニュのドミニク・ローラン氏、二人の敏腕醸造家がタッグを組んで1994年に生まれたネゴシアン｢タルデュー・ローラン｣です。有名ワイン評論誌でも絶賛されています。

ソムリエより

ラグジュアリーなオリジナルBOX入りです。ご注文の際はカートの化粧箱選択では、ぜひ[生産者オリジナル箱(無料)]をお選びください。プレミアム感の高い銘品です。

ドン　ペリニョンには飲み頃ピークが3回訪れると言われます。1回目は収穫から8年後、2回目は15年後、3回目は30年前後。こちらの2009年産はその2回目を迎えます。ブルゴーニュの白ワインのような発酵感と深い味わい、そして、神がかりなまでのバランスの良さをご堪能ください。

モエ・エ・シャンドン社は業界最大手。｢ドンペリ｣としてあまりに有名なこちらが旗艦銘柄にあたります。設立は1743年。エペルネを中心に巨大な社屋や迎賓館を構え地下にあるセラーは全長28kmという壮大な長さを誇ります。

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2009年は各地とも素晴らしくブドウがよくできたヴィンテージです。このポンテカネもシャトー自体で最高の出来栄え、100点満点です！

元来、力強い堅牢なスタイルを造るシャトーで、この2009年も本領を発揮しています。大柄でしっかりとした骨格に守られて、ワインが開き始める飲み頃は2025年頃からと予想されています。もちろん、それ以前からも美味しく召し上がれます。抜栓の時間を早めたり、デカンタージュをしても良いでしょう。一番のお薦めは、ゆったりとしたお気持ちで時間毎に変化する味わいを楽しむことです。