ソムリエより

濃厚で凝縮感のあるクラシカルなスタイルのワインを生み出す生産者です。「たった1回の試飲でワインに点数をつけるなんておかしい。」とアメリカのワイン誌には批判的で、実直な作りを続けています。除梗、清澄、濾過はせずに瓶詰めされます。

ベリー系の果実味が豊かで、加えてチョコレートやスパイスに似た深みのある甘い香りが広がります。想像以上にボディはしっかりとしていますが、全体は綺麗にまとまっています。

ソムリエより

鮮やかなガーネット色。赤い果実のジューシーなアロマと、優れたフレッシュさと純粋さを持ち、さらに洗練されたタンニン構造を備えています。清涼感とシルキーさが印象的です。

やわらかな口当たりで上品な味わいのワインには、似た質感の柔らかな牛ヒレ肉やラム、鶏肉、ハードタイプチーズが引き立て合います。

オーナーはいくつものワイナリーを所有している実力者。セカンドラベルでも安心感と安定感があります。

ソムリエより

ボジョレー地区で屈指のフォイヤール家。豊かな芳香とシルクのような質感、そしてフォイヤールらしい美味しさが称賛されています。収穫産地が異なるブランドも作っています。ブドウをイメージするラベルデザインのカラー違いでリリースされています。

ワインの明るいルビー色と後味に広がる甘味が特徴です。香りからはダークチェリーやプラム、スミレの花をイメージさせられます。軽快な酸味と清涼感も伴い飲みやすいタイプ。

ソムリエより

清らかで活き活きとしています。チョークや鉄、ミネラルかと思えばパイナップルや小花、リンゴ、ミントのイメージが飛び出たり、風味がとても豊かなシャブリです。

1850年以来、シャブリのもっとも名高いテロワールでブドウ栽培を続けているミッシェル家。ステンレスタンクのみを使用した醸造で、幅広いラインナップのワインを造っています。品質が安定していてピュアでフレッシュ、そして繊細です。正真正銘のシャブリを求める世界のトップソムリエや愛好家から支持を得ています。

ソムリエより