ソムリエより

5大シャトーの中で最も豊潤で優美なる｢ボルドーの女王｣。ラベルに配されたギリシャ神殿風の荘厳なシャトーは1810年に所有者のコロニラ侯爵のあつらえです。甘美な味わいはヘミングウェイなど多くの著名人に愛されてきました。

1960代には衰退していたこのシャトーを1977年にギリシャ人実業家メンツェプロスが買収し莫大な資産をつぎ込んでわずか1年で奇跡の復活を成し遂げました。高貴なイメージの裏に大きな努力が隠れています。現在は「最も少人数で100億円稼ぐ企業」まで成長しています。

ワインは濃密できめ細かく端正な造り。1983年も例にもれず非のうちどころがありません。

《特別な情報》この年のマルゴー地区を代表するベストワインのひとつに選出されています。

ソムリエより

情熱的で丁寧に造られた最高級のデザートワインです。ボトルを眺めているだけで時間が経つのを忘れてしまう程まぶしいあめ色です。

シャトー・ディケムはソーテルヌでは並ぶもののない最高峰プルミエ・クリュ・シュペリウール(特別第1級)。

長熟とされる貴腐ワインの中でも長命な銘柄で、「10年経たないうちに飲んでしまうのはもったいない」とか「100年を超えても風味が持続する」と言われています。中世にはイギリス国王やフランス国王が所有している頃もある貴族的銘柄です。

フォアグラやブルーチーズ、フルーツタルトなどと一緒にどうぞ。

《特別な情報》この年のソーテルヌ地区を代表するベストワインに選出されています。

ソムリエより

シャトー　オー　ブリオンは誰もが認める高級ワインの一つです。第1級シャトーの中では最も香り高く、外交的と言われます。

特徴は何よりも、なめらかさ、品格の高さ、濃度の濃さにありますスパイスや葉巻を連想させる香りは古典的な風情です。若いうちは軽く感じられますが、必ず良く熟成します。

歴史的には10年間隔ほどで味わいが変わってきた経歴があります。1950年代から1960年代はリッチで土っぽく、甘め。1966年から1974年は軽く穏やかでいくらか単純。1975年からは再び本来の土っぽさ、豊かな凝縮感を取り戻しています。

フランス・ボルドー地方の5大シャトーの一つです。1855年のメドック格付けにグラーブ地区から例外として格付けされましたが今でも誰も異論は唱えない実力です。

《特別な情報》この年のグラーブ地区を代表するベストワインに選出されています。

ソムリエより

五大シャトーの中で最も男性的で長命、そして品質が安定していると言われます。長い熟成期間を経てしなやかで奥深く成長してゆきます。

この1983年のヴィンテージについては辛口のコメントをワイン評論家がしていますが、革や葉巻、ドライフルーツの様な印象で、温かみのある熟成感が心地よいです。例年は圧倒的に濃密で繊細、なめらかな質感が身上です。現存する本数も少ない出物です。

ラベルに描かれたサン・モベール塔が威厳があります。現在は丸屋根の塔に変わりましたが、同じ場所に厳かにたたずんでいます。