ソムリエ厳選
1988年のおすすめワインランキング
フランス・ボルドー地方・ソーテルヌ地区
飲み頃は2025年まで、とも言われる長命タイプの1988年産です。
深い色合いと煙りっぽさや焦がした風味、酸味が少なくカラメルのような味わいが特徴で、重量感があります。
ソーテルヌ地区最上位のイケムから南へわずか2km、この地区最大の畑を所有しています。イケムに追いつけ追い越せ、と言わんばかりに実力を上げています。
《サイズ》普通のワインボトルの半分の量375mlのハーフサイズです。極上甘口ワインで記念日にちょっと贅沢な楽しい思いをしたい方にお奨めです。手土産にされても気が利いています。化粧箱はハーフサイズ専用をご用意しております。
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フランス・ボルドー地方・オー･メドック地区・マルゴー
畑に15kmもの配水管を埋め込むなど改革を行ってきたシャトーです。熟れた黒い果実のような濃密さが特徴です。
1855年の格付制定時に2級格の筆頭にあげられました。17世紀に設立された名門ワイナリーで、18世紀末に渡仏した米国大統領トーマス・ジェファーソンが惚れ込んだ、というエピソードもあります。
《特別な情報》この年のマルゴー地区を代表するベストワインに選出されています。
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フランス・ボルドー地方・ソーテルヌ地区
1988年はこちらのワイン産地のソーテルヌ地区が当たり年です。他の産地は並の出来ですがソーテルヌの貴腐ワインはずば抜けて良い年です。88年の出来の良いモノをお求めの方にお薦めです。
格付は２級中のトップと称されます。濃密で粘りがあり、甘みと酸味のコントラストをはっきりと表現した分かりやすい美味しさです。色は輝きのあるべっ甲色。健全な甘口白ワインの熟成の証で、味わいもより濃密になっています。
お料理はフォアグラとよく合いますが、ご家庭では買ってきたブルーチーズにハチミツをかけるのもGood。デザートのフルーツタルトやクリームブリュレと合わせても甘い至福の時をお過ごし頂けます。8℃位までよく冷やしてお召し上がりください。
良年にのみごく少量造られる‘レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ’という知る人ぞ知る銘柄も持つ生産者です。
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重い
フランス・ボルドー地方・ソーテルヌ地区
評価ポイントは【99点】の1988年産です。100点と言っても過言でないくらいの凝縮感があります。この1988年、1989年、1990年とディケムのGood vintageが3年続くスタートの年です。
貴腐ワインとはボトリティス・シネレア菌がブドウ果皮に付着して開けた穴から水分を蒸発させて糖分をあげてゆきます。シロン川に秋に発生する霧が条件となります。類いまれな自然条件と生産者の努力から成る芸術品のような世界最高の甘口ワインです。
シャトー ディケムはそんなボルドー貴腐ワインで唯一の特別第1級、世界の貴腐ワインの最高峰。長熟とされる貴腐ワインの中でも最も長命で、100年以上時が経過しワインが飴色になっても風味を持続させることが出来ると言われています。
濃密できめ細かく豊かな甘みだけでなく、芳醇な果実味と樽香、スパイス香が印象的です。
かつてはディケムの所有を巡ってフランスとイギリスの間で紛争が起きたほどの名声有るシャトー。アメリカ3代大統領トーマス・ジェファーソンも大ファンで樽ごとアメリカへ送っていたそうです。
特別な日の乾杯はそんな高貴なワインで。
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ヴィンテージワインガイド
1988年 のワインの出来
1988年は疑いなく素晴らしいヴィンテージです。
フランス・ボルドー地方は1989年・1990年と3年続いた優良ヴィンテージの初年。完熟して果皮の厚いブドウが収穫され、ワインは色濃くタンニンも強め、長命で熟成も続くタイプです。
ブルゴーニュ地方も全体が最上の出来です。伸びやかでしっかりとしていてタンニンが豊富です。リッチでエキス分、複雑味のある「喜びを与えてくれるワイン」が多くあります。
バルザックとソーテルヌの甘口ワインも1988年は「今世紀で最も偉大な年」の一つです。味わいの凝縮度が凄く豊かでふくよか、そしてきりっとしたキレの良い酸が見事なバランスを取っています。
イタリアも当たり年です。生産量は少なめですが良質なワインが生まれました。
ドイツワインも4つ★の優秀ビンテージです。
どの地区も何とも魅力的なヴィンテージ1988です。
- スタッフより一言
1988年はどの国も良いヴィンテージです。フランス・ボルドー産はストックが多く堅実で安心です。ソーテルヌの貴腐ワインやイタリア産、白ワインにシャンパンにと色々お試し頂きたいです。種類に幅を持ち様々なリクエストにお応えできるよう心がけているヴィンテージの一つです。
▶ 1988年の商品リストはこちらから
- 1988年の
ワイン分類別評価 - ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・ロワール：★★★★
- ・ドイツ：★★★★
- ・イタリア：★★★★★
- ・スペイン：★★★
- ・シャンパン：★★★★
- ・ポートワイン：★★
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1988年のヴィンテージワイン
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全225件中1-10件表示
1988年 シャトー ポタンサック
Chateau Potensac
★★★
老舗クラス （評価回数 14回）
- 格付け グラン・ブルジョワ級
パーカーポイント 85点
1988年 シャトー オーゾンヌ
Chateau Ausone
★★★★
名門クラス （評価回数 35回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ａ
パーカーポイント 91点
1988年 シャトー シュヴァル ブラン
Chateau Cheval Blanc
★★★★★
超名門クラス （評価回数 46回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ａ
パーカーポイント 87点
1988年 シャトー アンジェリュス
Chateau Angelus
★★★★
名門クラス （評価回数 24回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 91点
1988年 シャトー カノン
Chateau Canon
★★★★
名門クラス （評価回数 34回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 87点
1988年 シャトー クロ フルテ
Chateau Clos Fourtet
★★★★
名門クラス （評価回数 25回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 79点
1988年 シャトー トロット ヴィエイユ
Chateau Trotte Vieille
★★★★
名門クラス （評価回数 26回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 86点
1988年 シャトー パヴィ
Chateau Pavie
★★★★
名門クラス （評価回数 30回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 86点
1988年 シャトー フィジャック
Chateau Figeac
★★★★
名門クラス （評価回数 39回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 83点
1988年 シャトー ベレール
Chateau Belair
★★★★
名門クラス （評価回数 26回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 85点
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- 人気銘柄
- ボルドー地方の天候
1988年 - 降水量365mm(平年の95%)
- 積算温度3230(平年の101%)
- 30度以上の日数12日
- 収穫日9月28日頃～
10月14日頃
- 降水量
1988年のヴィンテージワイン例のご紹介
こちらのボトルの他1988年のワインを色々と取り揃えております。
| ワイン名 | シャトー ギロー ハーフサイズ （白ワイン） |
|---|---|
| 生産地 | |
| 平均的なブレンド比率 | ソーヴィニョン・ブラン種35%、セミヨン種65% |
| 税込み価格 | 13,200円 |
| 評価 | ★★★★☆ |
| このワインの弊社在庫 | 在庫有り |
| 説明 |
シャトーはソーテルヌ地区最大のブドウ園のひとつで、ボルドー地方で作られる極上甘口白ワインのトップ6に入ることもしばしばある実力があります。 特に1981年に経営者が替わってから様々な改良が加え、手摘みによる丁寧な収穫が行われるようになっています。 このヴィンテージの出来をワイン評論家は1998年5月のテイスティングで「これは私の記憶よりもしっかり閉じられていて内向的なワインだ。 スタイリッシュでスパイシーなグラスから立つ香りには熟した果実、いくらかの貴腐菌が感じられる。 味わいはミディアムボディーからフルボディーで、まとまりのよいオーク樽の香りと、いぶしたような、蜜のような魅力的な果実の特徴を持ち、生き生きとしたフィニッシュである。 これならこの先20年から30年はもつはずだ。」と高く評価してきました。 《サイズ》普通のワインボトルの半分の量375mlのハーフサイズです。極上甘口ワインで記念日にちょっと贅沢な楽しい思いをしたい方にお奨めです。化粧箱はハーフサイズ専用をご用意しております。 甘い
辛い 軽い
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スタッフより |
飲み頃は2025年まで、とも言われる長命タイプの1988年産です。 深い色合いと煙りっぽさや焦がした風味、酸味が少なくカラメルのような味わいが特徴で、重量感があります。 ソーテルヌ地区最上位のイケムから南へわずか2km、この地区最大の畑を所有しています。イケムに追いつけ追い越せ、と言わんばかりに実力を上げています。 《サイズ》普通のワインボトルの半分の量375mlのハーフサイズです。極上甘口ワインで記念日にちょっと贅沢な楽しい思いをしたい方にお奨めです。手土産にされても気が利いています。化粧箱はハーフサイズ専用をご用意しております。 |
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1988年のビンテージワインをご購入された方のご感想
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