ソムリエより

派手さは無いものの、バランス良く仕上がったリーズナブルなボルドーワインです。

カシス、ブラックベリー、コショウ、クローブ、ミントに似た香りが広がります。 酸味やタンニンは溶けこみ、豊潤な果実味と熟成感に満たされます。

和食やイタリアンなど手軽な料理に良く合う万能タイプ。ホームパーティにも、自分の晩酌にも、記念日のプレゼントにも応えてくれる銘柄です。

ソムリエより

2011年産の飲み頃は2030年近くまで続くと予想されている長命タイプ。格付上級銘柄にも肩を並べる品質の高さを誇ります。

2011年はサンテミリオン地区のメルロー種がやや不作とされています。こちらのル・ドームはカベルネ・フラン種をメイン品種としていますので、運も生産者のマルテュス氏に味方してくれました。運さえも引き寄せる実力！

完熟させたブドウを手摘みして造るこちらのル・ドームは、収穫を周りの他のシャトーよりも2週間くらいも遅らせており、収穫直前の天候不順などのリスクもいとわない挑戦的な生産者です。

主なブドウ品種の「カベルネ・フラン種」は、10年程度の熟成を経なければ真価が表れないと言われ、力強さよりも品の良さに貢献するブドウです。実力を発揮して評論家にも好評を得た話題のワインです。2020年現在飲み頃に入り、木イチゴやチェリーなど赤い小さな果実がドライフルーツの様に乾いて凝縮したニュアンスがあふれ、熟成からの樽香が奥行きを広げています。

上品でシルクのような舌さわりはどなたにも美味しく召し上がって頂ける味わいで、ワイン通の方にも嬉しい注目の銘柄です。

ソムリエより

ずっと昇り立つ細かな泡に、飲む前から魅了されてしまいます。熟成感があり繊細、かつふくよかな味わいです。

パッションフルーツやアーモンド、キャラメル、ハチミツをイメージさせられ、甘く香ばしい厚みが広がります。白カビチーズや、さらにクセのあるウオッシュチーズが食べたくなります。他には、赤ワイン向きのすき焼き、鴨のコンフィ、照り焼きなどでも良く合います。

シャンパーニュ村の特級畑ヴェルズネイを起源に持つドメーヌです。設立は1970年、4世代目の家族経営を続けています。先代達が堅実に特級畑を買い足し今があります。ブルゴーニュ地方へも進出し、ピノノワール種の個性を活かした樽熟成を行っています。

《ヴィンテージ表記》2011年の表記は背面ラベルにございます。ご注文いただける際は予めご了承くださいませ。

ソムリエより

改名前のシャトー・セルタン・ジロー時代には得られなかった高評価の2011年ビンテージです。

エレガントで華やかで豊満でやわらかく、飲みやすくフレンドリーな味わいです。フルーティーさをメインに楽しむワイン。チェリー、ストロベリー、フランボワーズ、カシス、プルーン、レーズンなど熟した果実の香りがあふれます。チョコレートやコーヒーに似た木樽からの香りにも癒やされます。ポムロール地区ならではのシルキーさとバランスの取れた味わいで満足度がとても高いです。

改名と同時にラベルデザインも変更されています。黒地で印象的だったデザインは斬新でコンパクトなスタイルになりました。