ソムリエ厳選
2020年のおすすめワインランキング
生産者:ドミニオ・デ・ピングス
スペイン・リベラ・デル・ドゥエロ

1995年に設立した新しいワイナリーです。「スーパー・スパニッシュ」といわれる現代派の中の一人です。テンプラニーリョ種は1本の古木から500gの果実を獲るのみという究極の収量制限は有名。
Ψプシーとは古代ギリシア語。精神医学では超能力を表す記号で、量子力学では波動関数を表す記号。
リベラ・デル・デュエロの古木を守るため自ら地元のブドウ栽培農家へ働きかけるプロジェクトを開始。最新技術や化学薬品は使用せず、ブドウ本来の味わいを守る為の計画です。質の改善が成された生産者には高い報酬を支払い農家のモチベーションも上げ地域全体の意識改革が成功しました。
ピーター・シセック氏の思想では、セカンドワインの「フロール・デ・ピングス」は村名ワイン、「ピングス」はクリュ・ワイン、こちらの「プシーPSI」はリージョナルワインとして位置づけられています。
プシーPSIにはガルナッチャ種も使用されています。サクランボやカシス、プルーンなどよく熟した果実のニュアンス。スパイシーさとバニラ、チョコレート、木樽のような心地よい甘めの香りも広がり、ほっと穏やかな気持ちさせられます。苦みも感じられますが、きめ細かく口当たりはやわらかです。牛肉の煮込みや中華料理、ジンギスカン、生ハムなどによく合います。
甘い
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- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
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重い
生産者:カストロ・セラーズ・エステート
アメリカ・カリフォルニア州

フルーティで軽く親しみやすい白ワインです。グレープフルーツ、リンゴ、洋なし、カリンなどのスッキリとした果実香が好印象です。ハーブやネギ、ミネラル、木樽などのイメージも広がります。全体的にフレッシュかつ豊潤でどなたにも飲みやすいタイプ。
8℃くらいまで冷やしてフルーツサラダ、アスパラガス、マリネ、白身の刺身、寿司、天ぷら、ムニエル、シャーベットなどと気軽にどうぞ。
甘い
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辛い
軽い
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重い
生産者:ジャン・フィリップ・フィシェ
フランス・ブルゴーニュ地方

桃やリンゴ、白い小花などをイメージする甘い香りに、グレープフルーツなどの柑橘類が持つ冷たく爽やかな香りも感じます。ミネラル、コショウ、ほのかな苦味がアクセントになり余韻にはシャープな酸味が続きます。全体的にはフレッシュでおおらかな印象です。
甘い
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辛い
軽い
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重い
生産者:ドメーヌ・シュヴロ
フランス・ブルゴーニュ地方・オー・コート・ド・ボーヌ地区

レモンやグレープフルーツなどの爽やかな柑橘類、白い小花、洋なし、ハチミツ、バニラをイメージできる良い香り。味わいも果実味と繊細な酸味、バランスも良く上品な印象です。終始にわたって優雅な気分になれる美味しい白ワインです。ブルゴーニュのワインへの期待に応えてくれます。
ドメーヌはコート・ド・ボーヌの南、シェイイ・レ・マランジュ村の中心に位置し、約16haの畑から16のアペラシオンを生産しています。ブドウの平均樹齢は40年、収穫は全て手作業、有機栽培への取り組み、畑の一部を馬で耕作するなど高品質なワイン造りを目指しています。
甘い
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辛い
軽い
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重い

ヴィンテージワインガイド
2020年 のワインの出来

2020年産のブドウのできは総じて成熟度が高く健全で優れた果実が収穫されています。
フランス・ボルドー地方では、さまざまな天候被害に見舞われながら、その時期が栽培作業スケジュールから外れていたり、地域が限定されていたために結果的には優良なヴィンテージです。春は遅霜やひょうなどの大雨で局地的な被害は受けました。夏は酷暑で収穫の秋は理想的な好天に恵まれ、例年より早めの収穫となりました。晩熟のカベルネのみ降雨の中で収穫が行われましたが、果皮の厚い粒には影響はありません。分厚く色の濃い、タンニン分の多い赤ワインが造られました。赤白問わず、アルコール分と酸のバランスが優れています。
収穫量は例年の平均を僅かに下回る結果となっていますがブドウの品質にはプラス要素となっています。
ブルゴーニュ産は赤ワインのピノノワール種は糖分、酸味、塩味、風味全体の凝縮感に富んでいます。エネルギッシュで有りながらバランスが良いです。白ワインにはフレッシュさときれいな酸があります。価格の高騰が噂されています。
イタリアでは、ピエモンテは糖度とフェノールの熟成度が高く、トスカーナも美しいヴィンテージになると見られている。
新型コロナウィルス禍の影響は、人的な作業工程が例年通りに行えないなどの影響はありましたが、畑での農作業は必須の営みとして例外的に許可され、栽培管理の作業が滞るような問題は発生していません。3月末のロックダウンなどに対しては予めの準備が功を奏し、円滑かつ順調に作業は進められました。生産者の熱意と賢明さに支えられています。

- スタッフより一言
フレッシュさが魅力のワインから入荷しています。若々しい果実味をお気軽にお楽しみください。その他の本格的な商品確保はもう少しお待ちください。お楽しみに!
▶ 2020年の商品リストはこちらから
- 2020年の
ワイン分類別評価 - ・ボルドー赤:★★★★★
- ・ボルドー白:★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤:★★★★★
- ・ブルゴーニュ白:★★★★★
- ・シャンパーニュ:★★★★★
- ・イタリア:★★★★
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ヴィンテージワインや、その詳しい情報を探している方に著名なワイン評論家が付けた評価などの専門的なコンテンツをこのヴィンテージワインガイドで提供しています。
- ボルドー地方の天候
2020年 - 降水量490mm(平年の122%)
- 積算温度3552(平年の106%)
- 30度以上の日数36日
- 収穫日9月7日頃~
9月29日頃
- 降水量
2020年のヴィンテージワイン例のご紹介
こちらのボトルの他2020年のワインを色々と取り揃えております。

ワイン名 | プシー (赤ワイン) |
---|---|
生産者 | ドミニオ・デ・ピングス |
生産地 | ![]() |
平均的なブレンド比率 | テンプラニーリョ種88%、ガルナッチャ種12% |
税込み価格 | 5,500円 |
評価 | ★★★★★☆☆ |
このワインの弊社在庫 | 在庫有り |
説明 |
スペインワインの最高峰の造り手のひとつ、ドミニオ・デ・ピングスによる意欲作がこちらのプシーです。 歴史ある赤ワイン産地リベラ・デル・デュエロの可能性を地域のブドウ生産者に説き、協力を仰ぎ、通常より収量を抑え、きちんとした手間を掛けています。 スペインが大好きで、ワイン醸造を極め、名オーナーで、デンマーク生まれのピーター・シセックのこの地に対する夢が詰まったとも言える逸品。 このヴィンテージの出来をワイン評論家は2023年2月のテイスティングで「2020年産は彼がPSIのリリースをスタートしたときに自らに課した目標の約30万本を達成した。 2020年のPSIの量は、入手しやすさと手頃な価格であることから重要である。 品質を重視する必要もあり、古い樹からのみブドウを購入しています。 オーナーのピーター・シセックは、2020年は暖かい年だったことを忘れてはならないが、土壌に石灰岩が多く含まれていたため、ワインは非常に良いフレッシュさを保っていると述べている。 雨が降る前に早めに収穫し、ワインのpHを下げるために規定では25%まで使用可能なガルナッチャ種を5%から10%、ブレンドに使用した。 pHが下回ると、この地域のワインはテンプラニーリョ種だけでは非常に角張って硬くなるため、テンプラニーリョほどタンニンが含まれていないガルナッチャ種がその助けになると考えている。 ボトリングされたワインは、サンプルで約束された通り、清潔で健康的な果実香、花のような香りでエレガント、アロマティックで程よいフレッシュさを備えている。 味わいはミディアムボディーで、上品なタンニンが心地よく、飲みやすい。 最上の飲み頃予想は2023年~2028年。」と評価してきました。 甘い
辛い 軽い
重い |
スタッフより![]() |
1995年に設立した新しいワイナリーです。「スーパー・スパニッシュ」といわれる現代派の中の一人です。テンプラニーリョ種は1本の古木から500gの果実を獲るのみという究極の収量制限は有名。 Ψプシーとは古代ギリシア語。精神医学では超能力を表す記号で、量子力学では波動関数を表す記号。 リベラ・デル・デュエロの古木を守るため自ら地元のブドウ栽培農家へ働きかけるプロジェクトを開始。最新技術や化学薬品は使用せず、ブドウ本来の味わいを守る為の計画です。質の改善が成された生産者には高い報酬を支払い農家のモチベーションも上げ地域全体の意識改革が成功しました。 ピーター・シセック氏の思想では、セカンドワインの「フロール・デ・ピングス」は村名ワイン、「ピングス」はクリュ・ワイン、こちらの「プシーPSI」はリージョナルワインとして位置づけられています。 プシーPSIにはガルナッチャ種も使用されています。サクランボやカシス、プルーンなどよく熟した果実のニュアンス。スパイシーさとバニラ、チョコレート、木樽のような心地よい甘めの香りも広がり、ほっと穏やかな気持ちさせられます。苦みも感じられますが、きめ細かく口当たりはやわらかです。牛肉の煮込みや中華料理、ジンギスカン、生ハムなどによく合います。 |
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